Най-вкусният бананов пай
Има много рецепти, които съветват Как да си направим бананов пай. Защо тогава да не обогатите готварската си книга с още две: различни една от друга, но винаги възхитително вкусни!
Бананова империя
Бананите са едни от най-широко консумираните ядливи растения, след пшеницата, царевицата и ориза. И не е изненадващо, че тази сладка и месеста ягода е толкова популярна.
Да, горски плодове – все пак, един банан, макар и гигантски, е все пак билка. Бананите са изключително полезни за организма и ролята им като мощни природни антидепресанти е трудно да се надцени.
Няма преувеличение да се каже, че всяка култура има своя собствена рецепта (и не само една!) за приготвяне на тези плодове. Те се консумират сурови, пържени, печени в тесто и дори сушени. Ние се интересуваме от една много специална рецепта, която разкрива тайните на приготвянето на вкусен бананов пай. За това ще поговорим.
Бананова радост
Снимката показва в целия си блясък вкусен и много крехък (благодарение на заквасената сметана) пай, една от чиито съставки са банани. Тази красота лесно се пече във фурната.
Ако от букета, който сте донесли, са останали поне няколко жълти плода, всичко е наред – паят ще бъде успешен. Така че, освен банани, ще ви трябват:
- пълна чаша заквасена сметана;
- една четвърт от пакет маргарин (или масло);
- няколко яйца;
- 1 – 1,5 чаши захар;
- 2 чаши брашно;
- по 1 чаена лъжичка сода и бакпулвер;
- 1/3 шушулка ванилия;
- ¼ ч.л. сол.
Рецептата за приготвяне на бананова радост е:
- Намачкайте бананите на пюре. Веднага ги смесете със заквасената сметана и оставете настрана засега.
- Сложете омекналия маргарин и захарта в друга купа и разбийте добре с миксер. Рецептата препоръчва добавянето на яйцата едно по едно: това ще улесни постигането на гладка смес.
- Време е да си спомним за бананите – време е да ги добавим към тестото заедно с ванилията. И последният щрих: разбъркайте содата бикарбонат, брашното, солта и бакпулвера и ги комбинирайте с банановата смес.
- Пайът се пече във фурна при стандартна температура от 180 градуса. 0Това ще отнеме приблизително 50 минути.
Но не разчитайте сляпо на рецептата – най-добре е да проверите готовността с помощта на изпитания метод (дървена клечка за зъби). Ако излезе чиста в центъра, банановото удоволствие е готово. Жалко, че снимката не може да улови божествения аромат, излъчван от този деликатес!
Банан Флип-Флоп
Друга проста рецепта за бананов пай може да се превърне в основна рецепта у дома. Изглежда доста екзотично на снимката, но необходимите съставки са всичко друго, но не и екзотични (с изключение, разбира се, на бананите - ще ви трябват четири):
- 250 г брашно и масло;
- мляко - 100 мл;
- пълна чаша захар (в идеалния случай кафява);
- 4 яйца;
- щипка сол (тя винаги засилва вкуса).
Рецепта стъпка по стъпка:
- Вземете силиконова форма – тя е най-удобна за приготвяне на обърнати бананови кексчета. Нарежете два банана на лентички и покрийте с тях дъното на формата. Поръсете ги с една супена лъжица захар и разпределете върху тях няколко парченца масло (около 15 грама) на случаен принцип.
- Разбийте маслото със стайна температура със захарта. Изсипете млякото, добавете яйцата и разбийте отново добре.
- Нарежете останалите банани на филийки директно в сместа и добавете брашното и солта там.
- Изсипете приготвеното тесто върху банановите лентички. Поставете тавата в предварително загрята фурна на 185°C. 0 фурната за 50–55 минути.
Оставете пая да се охлади, след което вземете хубава чиния и внимателно го обърнете върху нея. Ако се направи правилно, паят ще се получи толкова красив, колкото на снимката. И можете да бъдете сигурни в неговата вкусотия!
