Бананът с право се смята за една от най-древните култури – първите споменавания за него датират от VI век пр.н.е. Дълго време хората са яли само богатите на въглехидрати коренища на растението, които са използвали за производство на брашно и печене на хляб. Хората откриват плода малко по-късно и тогава започва триумфалният поход на „жълтия полумесец на тропиците“ през страни и континенти.

„Банановият бум“ в нашата страна се случи в средата на 20-ти век. Оттогава този плод е чест гост на нашите трапези и с основание. Наред с екзотичния си вкус, бананите притежават богатство от полезни свойства. Те съдържат цял ​​набор от витамини и минерали, необходими за нашето тяло.

Благодарение на високото си съдържание на витамин B6, който помага за производството на „хормона на радостта“ серотонин, психолозите са нарекли бананите най-безопасният антидепресант. Искате да останете в добро настроение през целия ден? Яжте банан за закуска и със сигурност ще получите тласък на енергия! Или дори можете да направите още една крачка напред и да приготвите нещо вкусно с този плод. Например, десертът от извара с банан е вкусно и леко ястие, което е идеално за закуска. В тази статия сме събрали най-добрите рецепти със снимки, които ви позволяват да приготвите вкусен десерт с банани и извара за минути.

Деликатен десерт, приготвен от извара и банани

Този десерт е истинска находка за тези, които обичат вкусна храна, без да жертват фигурата си, тъй като е нискокалоричен, но пълен с хранителни вещества.

Съставки:

  • Нискомаслено извара – 500 г
  • Кефир (или друга ферментирала млечна напитка) – 1 супена лъжица.
  • Мляко – 1 супена лъжица.
  • Кристална захар – 6 ч.л.
  • Какао на прах – 2 с.л.
  • Желатин – 20 г (2 супени лъжици)
  • Банани – 2 бр.
  • Кокосови люспи – за декорация

Снимка на десерт от извара и банан

Рецепта:

  1. Сложете желатина в малка тенджерка и го залейте със студено мляко. Оставете да престои 40 минути.
  2. След това поставете тенджерата на слаб огън. Оставете съдържанието да заври, но не кипвайте.
  3. Смесете извара с кефир или друг ферментирал млечен продукт. Можете например да използвате плодово кисело мляко; и в двата случая ще бъде вкусно.
  4. Изсипете леко охладения желатин в сместа с изварата и разбъркайте добре. Разделете сместа на две равни части, като към едната от тях добавите какао на прах.
  5. Добавете 2 чаени лъжички кристална захар към бялата смес, изсипете останалата захар в сместа с какао на прах.
  6. Изсипете бялата смес на дъното на форма с подвижен ръб и я поставете в хладилника да стегне за 40 минути.
  7. Когато сместа се сгъсти, отгоре поставете нарязаните на кръгчета или дълги лентички плодове.
  8. Залейте всичко с шоколадовата смес и охладете за още 2 часа. Поръсете готовия бананово-крейд десерт с кокосови стърготини и гарнирайте с плодове.

Суфле от банан и ананас

Този деликатен десерт ще се хареса на всички във вашето семейство, включително и на най-малките гастрономи.

Съставки:

  • Извара (за предпочитане домашно приготвена) – 1 супена лъжица.
  • Желатин (гранулиран) – 1 супена лъжица.
  • Консервирани ананаси – 600 г
  • Яйца (белтъци) – 2 бр.
  • Банани – 4 бр.

Снимка на десерт суфле от извара и банан

Рецепта:

  1. Накиснете желатина в 100 мл студена вода и го оставете да набъбне за 20 минути. След това го поставете на слаб огън и оставете да заври, но не кипвайте. Охладете леко сместа.
  2. Обелете бананите, нарежете ги на колелца и ги сложете в блендер. Добавете изварата и ананаса (запазете 6 колелца за гарниране).
  3. Изсипете желатина в блендер на тънка струя и пасирайте всички съставки до гладкост. Разбийте белтъците на сняг и ги добавете към пюрето от извара и плодове.
  4. Покрийте малки формички (може да се използват чаши за кафе) с фолио, като оставите дългите краища по краищата.
  5. Напълнете формичките със сместа от извара и отгоре сложете кръгчета ананас. Покрийте десерта плътно с краищата на фолиото и го приберете в хладилник за поне 2,5 часа.
  6. Извадете готовото суфле от формичките, поставете го в порционни чинии и сервирайте веднага.

Запеканка с извара и банан

Дори малко парче от този вкусен десерт ще насити тялото ви с витамини и ще ви даде добро настроение за целия ден.

Съставки:

  • Банани – 2-3 бр.
  • Яйце – 1 бр.
  • Извара (за предпочитане домашно приготвена) – 1 супена лъжица.
  • Ванилин - щипка
  • Мед – 3 супени лъжици.
  • Орехи – за декорация

Снимка на десерт от банан и извара

Рецепта:

  1. В дълбока купа смесете изварата, яйцето, меда и ванилията. Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета.
  2. Намажете тава за печене обилно с масло. Поставете плътно кръгчетата плодове върху тях, след което разпределете сместа с изварата отгоре.
  3. Печете 10 минути на 180 градуса ОC. След това го извадете за няколко минути, поръсете с нарязани орехи и го върнете във фурната за 15-20 минути.


Десертът с извара и банани е вкусно и здравословно ястие, което определено трябва да опитате. Нашите фото рецепти го правят лесно! Между другото, бананите са единственият екзотичен плод, който е безопасен за бебета под една годинка. Така че, ако имате малък гастроном у дома, не забравяйте да му приготвите този десерт. Сигурни сме, че това лакомство с извара и банани ще се хареса на вашето семейство!