Този нежен пандишпан, напоен с вкусен маслен крем и покрит с топяща се в устата шоколадова глазура, е чудесно допълнение към сладка празнична трапеза или към делнично вечерно чаено парти с любимото ви семейство. Можете сами да си направите тортата буш. Това не изисква много време или сериозни познания за сладкарството.

Тази рецепта за ефирно лакомство изисква само прости и достъпни съставки, които можете да намерите във всеки магазин за хранителни стоки. Трудно е да се повярва, но тези най-обикновени съставки създават изненадващо вкусно и елегантно лакомство - истинско удоволствие за любителите на сладкото. По-долу е подробна рецепта за приготвяне на тези пандишпани, за 15 порции.

Съставки

Буше кейк с различни пълнежи

Така че, за да създадете сладкарски шедьовър у дома, ще ви трябват следните продукти:

За теста:

  • пшенично брашно – 100 г;
  • захар – 100 г;
  • 5 яйца.

За крема:

  • кондензирано мляко – 3 супени лъжици;
  • захар – 150 г;
  • масло – 250 г;
  • чаена лъжичка коняк.

За глазурата:

  • захар – 100 г;
  • мляко – 2 супени лъжици;
  • масло – 25 г;
  • какао – 3 супени лъжици;
  • една супена лъжица кондензирано мляко.

Инструкции за готвене

Буш кейк с поръски

  1. Рецептата за нежни кексчета с маслен крем започва с разбиване на жълтъците с 2/3 от захарта. Първо разбийте сместа добре, след което разбийте, докато удвои обема си. След това бавно добавете останалата захар, като бъркате непрекъснато.
  2. В отделна купа разбийте белтъците, докато удвоят обема си, както е показано на снимката. Смесете жълтъците и захарта с 1/3 от разбитите белтъци. Добавете брашното към сместа и разбъркайте добре.
  3. След това добавете останалите белтъци и разбъркайте до гладкост. Междувременно загрейте фурната.
  4. С помощта на лъжица поставете готовото тесто върху тава за печене под формата на кръгли плоски питки.
  5. Бушето се пече малко повече от четвърт час. Температурата трябва да е приблизително 190-200 градуса.
  6. За крема разбийте маслото със захарта, коняка и кондензираното мляко, след което разбийте получената смес с миксер.
  7. За шоколадовата глазура смесете какаото и захарта, добавете млякото, маслото и кондензираното мляко.
  8. Получената смес се поставя на слаб огън и, като се бърка непрекъснато, се загрява до гладкост.
  9. Разделете пандишпаните на две половини. Намажете гладката страна на едната половина с крем, а изпъкналата страна на другата половина с глазура. След това съединете двете половини, както е показано на снимката.

Нежните кексчета са готови за сервиране!

Видео рецепта за приготвяне на кексове буш