Бисквитките на Рунеберг
Съдържание
Днес ще поговорим за историята на това вкусно лакомство и ще разгледаме рецептата му, която не изисква печене и няма да ви налага да прекарвате часове в кухнята, бъркайки. Говорим за един обилен десерт, който всички познаваме от детството, наречен бисквитена торта „Картофена“. Прочетете, за да научите повече за това и ползите от този вкусен десерт.
Историята на десерта
Тази рецепта е известна по целия свят като „Кексчетата на Рунеберг“. Името не е измислено, а произлиза от интересна история. Някога съпругата на финландския поет бързо приготвяла лакомство от подръчни съставки за неочаквани гости. Тя добавила сладко, брашно и няколко лъжици ром към галетата, след което натрошила бисквитките, смесила всички тези съставки и сервирала вкусните, необичайни „колобъци“.
В нашата страна тази рецепта придоби популярност по време на недостиг на храна, когато домакините готвеха с каквото има налично. И въпреки ограничения брой съставки, картофените сладкиши, приготвени от бисквитки, си остават обичано и незабравимо ястие. Тайната се крие в техния уникален, незабравим вкус.
Рецепта
Как се приготвя този десерт? Много е просто и вероятно вече имате необходимите съставки в кухнята си. Ето какво ще ви е необходимо:
- 750 г бисквитки,
- 200-250 мл мляко,
- 4-5 супени лъжици рафинирана захар,
- 2 супени лъжици какао,
- 100-150 грама ядки,
- 200 грама масло.
Кухненски инструкции
Рецептата включва прости стъпки за приготвяне:
- Смелете бисквитките с помощта на месомелачка или блендер. Ако предпочитате хрупкави парченца, смачкайте ги с хаванче и пестик.
- Смачкайте ядките.
- Поставете съд с мляко на огъня, добавете рафинирана захар, какао и разбъркайте всичко добре, като доведете до кипене.
- Добавете малки парченца масло към получената смес в съд. Важно е маслото да се втечни напълно!
- Добавете бисквитките, след което разбъркайте всичко отново и извадете от фурната. Ако тестото е гъсто или са останали много бисквитки, не се притеснявайте - добавете мляко към сместа, за да постигнете желаната консистенция.
- Можете да започнете да оформяте десерта: кръгъл или продълговат. По желание го оформете като наденица и нарежете на малки парченца преди сервиране.
- Готовите сладкиши могат да се поръсят с пудра захар и да се поставят за кратко на хладно място.
Какво друго може да се добави?
Сега знаете рецептата за приготвяне на картофена торта от бисквитки, но има много вариации, например:
- Обичайно е да се добавят натрошени крутони вместо бисквитки. В този случай ще трябва да добавите малко повече захар.
- Ако ястието е за възрастни, тогава можете да добавите лъжица коняк.
- Вместо мляко и рафинирана захар, рецептата предлага използването на консерва кондензирано мляко.
- Малко ванилия ще придаде на десерта вкусен аромат.
- За поръсване е добре да използвате кокосови люспи, бисквитки, а също и галета.
- Вместо захар, можете да използвате сладко или натурален мед.
- Дори и без ядки, десертът ще бъде отличен!
Ползи от "картофите"
Не е тайна, че това ястие е любимо сред децата. Ако вашето мъниче жадува за нещо сладко, опитайте нашата рецепта и пригответе здравословно лакомство. Млякото, използвано в това ястие, е обогатено с калций, който е от съществено значение за растящото тяло. Бисквитките и крекерите съдържат витамини от група В, а орехите съдържат жизненоважни микроелементи и хранителни вещества.
Маслото, включено в рецептата, е едновременно богато на калории и питателно, което прави ястието много засищащо. Затова е трудно да се изядат повече от няколко „колобка“ наведнъж.
Отделете само един час, за да създадете вкусен десерт! Толкова е прекрасно, че можете бързо да създадете незабравимо, вкусно лакомство както за възрастни, така и за деца, използвайки тази проста рецепта!
