Картофена торта от господин Дюкан
Съдържание
Картофеният кейк е сладко лакомство, което всеки познава от детството. Но традиционният десерт съдържа много масло и бяло брашно, така че как можете да го направите нисковъглехидратен? Картофена торта Дюкан - базирана на принципите на здравословното хранене, приготвена от трохи за диетични мъфини и ароматна глазура. Трудността при приготвянето е подобна на тази на обикновена торта; дори начинаещите готвачи могат да се справят с този десерт. Дори и най-малките любители на сладкото могат да се включат; те ще се радват да опитат сами да направят трохите и да смесят съставките.
Какво ви е необходимо, за да го приготвите?
За да направим тази забавна картофена торта, ще ни трябват мъфини. Ще ги използваме, за да натрошим съставките за бъдещия ни десерт.
За да изпечем мъфини Дюкан с богат шоколадов вкус, се нуждаем от:
- Една супена лъжица овесено брашно, което може да се приготви чрез смилане на овесени ядки в кафемелачка;
- Чаена лъжичка пшенични трици;
- Чаена лъжичка сухо мляко или бебешка формула (например хипоалергенна);
- Една супена лъжица какао или рожков (здравословен заместител на шоколадовите зърна);
- 2 пъдпъдъчи яйца;
- Една супена лъжица нискомаслено мляко.
- Щипка сол.
- Бакпулвер или сода на върха на нож, угасени с лимонов сок.
- 7 таблетки заместител на захарта.
- Ванилин на вкус.
- Канела на вкус.
За глазурата ще ви трябват:
- 1/5 чаша мляко
- Чаена лъжичка какао.
- 7 таблетки подсладител.
- 1 пъдпъдъче яйце.
- Чаена лъжичка царевично нишесте.
Направете равносметка на продуктите, които имате у дома. Ако имате всичко изброено, тогава можем да започнем да готвим.
Готвене според Дюкан
За да приготвите трохите за картофения кекс:
- Смесете брашното с триците, добавете сухото мляко и какаото.
- Внимателно добавете бакпулвер или сода.
- В отделна купа разбийте яйцата със сол и добавете нискомаслено мляко, заместител на захарта и любимите си подправки.
- Изсипете получената смес в брашното на прах, разбърквайте, докато няма сухи парченца тесто.
- Поставете тестото във формичките и ги поставете във фурната.
- Печете мъфините на 180 градуса за не повече от 10 минути.
- Оставете кексчетата да се охладят, след което ги смачкайте на трохи – можете да направите това с блендер.
За да приготвите глазурата, загрейте млякото, добавете заместителя на захарта и какаото на прах, разтворете ги и разбъркайте. Добавете яйцето, като бъркате непрекъснато. Добавете царевичното нишесте накрая. Ще получите гъста, кремообразна глазура.
Този картофени кекс се приготвя по следния начин: Покрийте трохите с глазура, оставете ги да престоят 15 минути, за да поемат влагата, и след това оформете на топчета, подобни на картофи. Този кекс Дюкан не изисква печене, нискокалоричен е, защото не съдържа бяло брашно или масло, и е вкусен.
