Крушови сладкиши с мед и бадеми
Съдържание
На всяко тържество гостите най-много очакват десерт. Какво може да бъде по-хубаво от нежна торта, сервирана с чай? Приготвили сме прости и вкусни рецепти за десерти с круши и мед, които ще зарадват всяка домакиня.
Златни сладкиши с круша и мед
За да приготвите тази торта, ще ви е необходимо:
- 100 грама мед + 4 супени лъжици за пълнене;
- 250 грама пшенично брашно;
- 70 грама нишесте;
- 1 пакет масло;
- 600 грама круши;
- 1 пакет ванилин;
- 1 индийско орехче.
Този сладкиш с круши и мед е лесен за приготвяне. Първо смесете брашното и нишестето. Добавете 100 грама мед. Медът не трябва да е кристализиран или твърде гъст.
Разтопете маслото на водна баня и го изсипете в купата с тестото. Разбъркайте добре. Тестото трябва да е твърдо, но не прекалено гъсто. Охладете тестото за половин час.
Докато втасва, е време да приготвите крушите. Измийте ги, обелете ги, почистете семките им и ги нарежете на кубчета. Смесете с 4 супени лъжици мед и ги оставете да престоят известно време. Това ще позволи на крушите да пуснат сока си.
Поставете всеки кекс във форма за мъфини, като използвате следния принцип: поставете тънък слой тесто на дъното и го притиснете с пръсти. След това разпределете плънката отгоре с лъжица.
Печете това лакомство около двадесет минути на 180 градуса по Целзий. Важно е да следите крушите и меда: те трябва да са златистокафяви и карамелизирани, но не изгорени.
Както виждате, рецептата е много проста и бърза, а самите сладки са вкусни. Това ястие може да се сервира по най-различни начини: например, ако обичате сметана, след като изстине, можете да гарнирате всяка порция с шапка от бита сметана и шоколадов или карамелен топинг.
Бутер тесто с круши и бадеми
Тази торта от бутер тесто е много лека и подходяща дори за тези, които са на диета. Тази лакомство с мед и круши е малко по-трудна за приготвяне от предишната, но все пак не отнема много време.
Подгответе:
- 70-100 грама бадеми с кората;
- 0,25 пакет разтопено масло;
- 1 пакет ванилови семена;
- 3 средни круши от всякакъв сорт;
- Готово бутер тесто по всяка рецепта;
- 300 грама ябълково пюре (можете да използвате бебешка храна);
- 150 грама мед.
И така, първо трябва да изпечете бадемите. За целта загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт) и ги оставете върху тава за печене за пет минути, след което ги оставете да се охладят. Печенето на бадеми засилва ядковия аромат и вкус на ястието.
Можете да си направите сами ябълково пюре или да го купите готово. Бебешката храна има много деликатен вкус, така че обикновено използвам него. Към 300 грама пюре се добавят семена от ванилия.
Крушите обработваме по почти същия начин, както в предишната рецепта, само че вместо да ги режем на кубчета, ги нарязваме на тънки филийки. Освен това ги накисваме в мед.
От тестото се изрязват кръгове или квадрати (по желание можете да използвате формички за сладки, за да създадете нещо невероятно красиво и оригинално — зависи от въображението ви). Върху тестото се намазва тънък слой ябълково пюре, а круши, напоени с мед, се подреждат във ветрилообразна форма.
Печете на 190 градуса по Целзий до златисто кафяво. Оставете да се охлади преди сервиране и поръсете с натрошени бадеми.
ВНИМАНИЕ! Не забравяйте, че бутер тестото се пече върху хартия за печене или МНОГО добра тава за печене. Препоръчително е да намажете тавата с мазнина. В противен случай рискувате тестото да изгори. Освен това ще бъде много трудно да се извади от тавата.
Сервирането на бутер тесто също може да варира. Френската кулинарна традиция изисква тези десерти да се сервират с топка кремообразен сладолед. Не е необходимо допълнително подслаждане, но ако сте любители на сладкото, разтопеният шоколад или карамелът са идеалното допълнение към тестото.
