Направи си сам джинджифилови бисквитки за Нова година: 4 рецепти със снимки стъпка по стъпка

С какво свързвате новогодишните празници? Коледна елха, подаръци, мандарини и, разбира се, меденки. Тези вкусни и ароматни лакомства помагат за създаването на уютна атмосфера във всеки дом. Те са хармонично допълнение към семейните чаени партита или празничните трапези, а също така са прекрасно допълнение към всеки подарък. Могат да се използват за украса на коледната елха и различни новогодишни аранжировки.

В тази статия съм събрала най-добрите рецепти за меденки, заедно с интересни варианти за декорация. Ще научите как да приготвите различни видове новогодишни лакомства: класически с глазура, тигрови и такива за украса на коледната елха. Изберете любимия си вариант и почерпете любимите си хора с луксозен новогодишен десерт.

Коледни джинджифилови бисквитки за елхата

Търсите оригинални идеи за украса на елхата си за празниците? Украсете я с очарователни джинджифилови бисквитки. Те ще изглеждат зашеметяващо на елхата и ще бъдат чудесно лакомство за вашите гости.

Съставки

• Мед - 160 г
• Захар - 100 г
• Джинджифил - 1 ½ ч.л.
• Канела - 1 ч.л.
• Масло - 120 г
• Сода - 2 ч.л.
• Яйце C1 - 1 бр.
• Брашно - 400 г

Време за готвене: 2 часа и 15 минути

Порции: 1 (30-40 бр., в зависимост от размера)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

В тенджера с дебело дъно смесете мед, захар, джинджифил и канела.

Стъпка 2

Поставете тенджерата на слаб огън и, като бъркате непрекъснато, оставете медената смес да заври и захарта да се разтвори напълно.

Стъпка 3

Свалете сместа от котлона, добавете содата за хляб и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Добавете маслото и разбъркайте сместа до гладкост.

Стъпка 5

Изсипете сместа в дълбока купа и оставете да се охлади за 10 минути.

Стъпка 6

Добавете яйцето към охладената смес и разбъркайте добре с миксер.

Стъпка 7

Добавете пресятото брашно на няколко етапа, като всеки път разбърквате добре сместа.

Стъпка 8

След като добавите цялото брашно, омесете тестото с ръце, увийте го в стреч фолио и го оставете в хладилник за 1-3 часа.

Стъпка 9

Изваждаме меденото тесто от хладилника, разточваме го, изрязваме меденки и правим дупки в тях.

Стъпка 10

Печете джинджифиловите бисквитки на 180 градуса за 6-8 минути.

Стъпка 11

Оставете готовите продукти да се охладят и след това ги украсете със захарна глазура.

Стъпка 12

След като глазурата стегне добре, прокарваме панделки през дупките в меденките и можем да започнем да украсяваме елхата.

Много проста рецепта за тесто за джинджифилови сладки

Това е още една прекрасна рецепта за тесто за джинджифилови сладки, която е лесна за приготвяне у дома. С нея се получават красиви, нежни и вкусни новогодишни бисквитки. А магическият им аромат ще плени всички. Тестото трябва да се приготви предварително, тъй като е необходимо да престои в хладилник.

Съставки

• Яйца C1 - 2 бр.
• Брашно - 650 г
• Масло - 200 г
• Мед - 2 супени лъжици.
• Захар - 200 г
• Бакпулвер - 15 г
• Смлян джинджифил - ½ ч.л.
• Канела - 1 ½ ч.л.
• Индийско орехче - 1 ч.л.
• Кардамон - 1 ч.л.
• Смлени карамфили - ¾ ч.л.

Време за готвене: 35-45 минути

Порции: 1 (около 50-60 бр.)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме необходимите съставки.

Стъпка 2

Леко разбийте маслото с миксер.

Стъпка 3

Добавете захарта към маслото и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Към получената маса добавете яйцата, подправките и меда.

Стъпка 5

Разбъркайте добре съставките.

Стъпка 6

Смесете брашното с бакпулвера и го добавете на малки порции към маслената смес.

Стъпка 7

Омесете тестото с ръце. То трябва да е меко и еластично.

Стъпка 8

Увийте тестото в стреч фолио и го охладете за 12 часа. След това го разточете, изрежете меденки и печете 5-7 минути на 180 градуса по Целзий.

Видео — Майсторски клас: 3 прости джинджифилови бисквитки за годината на тигъра

Според китайския хороскоп, символът на 2022 г. е Водният тигър. Затова ви предлагам да украсите новогодишната си трапеза с вкусни джинджифилови сладки в стила на домакина на предстоящата година. Те ще помогнат за създаването на празнична атмосфера и ще повдигнат настроението на всички.

Този видео майсторски клас показва три варианта за декориране на джинджифилови сладки за годината на тигъра. Всеки от тях е уникален по свой начин. Създателят на видеото ясно демонстрира целия процес на декориране: от изрязването на тестото до рисуването на всеки детайл. След като гледате това видео, лесно ще си направите ярки новогодишни джинджифилови сладки у дома.