Направи си сам новогодишни джинджифилови бисквитки - 10 урока стъпка по стъпка + 30 варианта за декориране

Ароматните джинджифилови сладки, украсени с цветна глазура, са един от основните символи на новогодишните празници. Сервират се с топли напитки и се подаряват на приятели, колеги и семейство. Използват се и за изработка на очарователни коледни украси за елха и други празнични аранжировки.

В тази колекция ще споделя най-оригиналните идеи за декориране на новогодишни и коледни джинджифилови сладки. Тези празнични лакомства могат да бъдат направени във всякаква форма, украсени с цветна глазура или дори разкрасени с 3D дизайни с глазура. След като разгледате различни опции и техники за декориране, лесно ще създадете сами разкошни новогодишни джинджифилови сладки.

Коледна играчка за елха от джинджифил

Джинджифиловите бисквитки са не само вкусно лакомство, но и прекрасна украса за вашата елха. Ядливите декорации могат да бъдат направени с най-различни шарки, дизайни и форми. Те винаги трябва да имат малки дупки, през които могат да се провират панделки. Този урок показва как да декорирате сладки декорации от джинджифилови бисквитки за вашата коледна елха, които ще озарят деня на всички.

Съставки

• Глазура
• Хранителни оцветители - черно, оранжево, зелено, синьо, жълто

Време за готвене: 50-60 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пригответе джинджифиловите бисквитки. Те трябва да са напълно охладени преди декориране.

Стъпка 2

Покрийте всяка меденка с основен слой бяла глазура и я оставете да стегне добре.

Стъпка 3

Оцветяваме глазурата в желаните цветове и рисуваме контура на бъдещото изображение върху меденките.

Стъпка 4

Преминаваме по контурите с черна глазура.

Стъпка 5

Запълваме снимките с цветна глазура, като използваме дървено шишче, за да направим плавни преходи.

Стъпка 6

Рисуваме очи с бяла глазура и изпращаме джинджифиловите бисквитки да изсъхнат във фурната.

Стъпка 7

Рисуваме всички детайли с помощта на хранителни оцветители.

Стъпка 8

Очарователните играчки от меденки са готови. Оставете ги да изсъхнат добре и след това украсете елхата.

Новогодишни меденки с глазура

Глазираните джинджифилови бисквитки са неразделна част от новогодишните празненства. Те помагат за създаването на вълшебна, радостна атмосфера във всеки дом. За да са тези лакомства не само вкусни, но и красиви, е изключително важно да приготвите правилно глазурата и внимателно да нанесете шарките. Този майсторски клас ще ви помогне да овладеете тази задача с лекота.

Съставки

• Яйчен белтък - 1 бр.
• Пудра захар - 200-250 г
• Нишесте - ½ ч.л.
• Лимонов сок - ½ ч.л.
• Хранителни оцветители

Време за готвене: 1 час и 30 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Подгответе съставките за глазурата.

Стъпка 2

В дълбока купа смесете белтъка, пресятата пудра захар и нишестето.

Стъпка 3

Смесете съставките с тел, след което разбийте с миксер, докато сместа стане пухкава и гладка.

Стъпка 4

Добавете лимонов сок и отново разбъркайте добре сместа.

Стъпка 5

Оцветяваме глазурата в желаните цветове.

Стъпка 6

Нека започнем да декорираме меденките. Начертайте контура и оставете глазурата да стегне за 10 минути.

Стъпка 7

Запълнете дизайна с цветна глазура.

Стъпка 8

Украсяваме картината с различни шарки и оставяме меденките за 45-60 минути, за да изсъхне добре глазурата.

Стъпка 9

Добавете липсващите детайли. Докато глазурата е още мокра, можете да украсите парчето със захар или пръчици.

Стъпка 10

Оставете готовите меденки да престоят 5-6 часа, докато изсъхнат напълно. Украсете останалите изделия по същия начин.

Красиви домашно приготвени коледни джинджифилови бисквитки

Бих искала да споделя с вас вкусна рецепта за коледни джинджифилови сладки и лесен начин да ги украсите. Тези лакомства са невероятно вкусни, крехки и ароматни. Можете да регулирате количеството и вида подправки в тестото според вашия вкус. Тези джинджифилови сладки ще бъдат идеалното допълнение към вашата празнична трапеза и ще ви помогнат да създадете уютна атмосфера у дома.

Съставки

За теста:

• Мед - 80 г
• Захар - 80 г
• Масло - 60 г
• Яйчен жълтък - 1 бр.
• Брашно - 280 г
• Мляко или вода - 10-50 мл
• Сода - 1 ч.л.
• Какао - 1 ч.л.
• Джинджифил - 1 ч.л.
• Канела - 1 ч.л.
• Кардамон - ½ ч.л.
• Индийско орехче - ½ ч.л.
• Кориандър - ½ ч.л.
• Сол - щипка
• Ванилин - щипка

За глазурата:

• Яйчен белтък - 1 бр.
• Пудра захар - 200 г
• Лимонов сок - ½ ч.л.

Време за готвене: 1 час и 45 минути

Порции: 1 (55-60 бр.)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Изсипете захарта в тенджера, добавете маслото и меда.

Стъпка 2

Поставете тенджерата на слаб огън и, като бъркате непрекъснато, оставете медената смес да заври (но не кипвайте).

Стъпка 3

Свалете тенджерата от котлона, разбъркайте сместа отново и я оставете да се охлади, докато се затопли.

Стъпка 4

В отделна купа смесете пресято брашно, какаото, солта, содата, ванилията и всички подправки.

Стъпка 5

Добавете жълтъка към охладената медена смес и разбъркайте.

Стъпка 6

Добавете сместа с мед към сухите съставки.

Стъпка 7

Разбъркайте всичко леко първо с шпатула, а след това с ръце.

Стъпка 8

Когато сместа стане на бучки, добавете мляко на малки порции, като всеки път месите добре с ръце. Резултатът трябва да е меко и еластично тесто.

Стъпка 9

Увийте тестото в стреч фолио и го поставете в хладилник за 20-30 минути.

Стъпка 10

Изваждаме тестото от хладилника, разточваме го и изрязваме фигурки от него.

Стъпка 11

Печете джинджифиловите бисквитки във фурната на 180 градуса за 4-7 минути.

Стъпка 12

Пригответе глазурата. Разбийте белтъците с пудра захар, добавете лимоновия сок и разбъркайте добре отново.

Стъпка 13

Прехвърлете глазурата в сладкарски пош и нарисувайте шарки върху охладените джинджифилови бисквитки.

Стъпка 14

Нежни, ароматни и изключително красиви коледни джинджифилови бисквитки са готови.

Новогодишен джинджифил "Елен"

Това е майсторски клас по декориране на джинджифилова бисквитка във формата на малко еленче. Това лакомство е чудесен подарък за Нова година или Коледа. За да украсите тази джинджифилова бисквитка, ще ви е необходима глазура в различни цветове. Можете да изберете нюансите и дизайна според вашия вкус.

Съставки

• Глазура - бежово, светлокафяво, тъмнокафяво
• Хранителни оцветители - черно, бяло, розово
• Маркер за сладкиши

Време за готвене: 25-35 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

С помощта на маркер за сладкиши и шаблон нарисувайте контура на дизайна върху меденката.

Стъпка 2

Използвайки бежова глазура, нарисувайте лицето на еленчето.

Стъпка 3

Рисуваме ушите със светлокафява и бежова глазура, а рогата правим тъмнокафяви.

Стъпка 4

Внимателно запълнете тялото и главата на еленчето, а също така нарисувайте носа му.

Стъпка 5

Създаваме лек руж с розов кандурин.

Стъпка 6

Използвайки черен оцветител за храна, нарисувайте устата, очите и очертайте контурите.

Стъпка 7

Използвайки бяла боя, поставяме акценти.

Стъпка 8

Сладкият и красив джинджифилов сладкиш "Елен" е готов. Оставете го да изсъхне напълно за няколко часа.

Джинджифилов близал (джинджифилов сладкиш на клечка)

Джинджифиловите близалки са невероятно красиви и оригинални лакомства, които ще зарадват не само децата, но и възрастните. В този майсторски клас ще споделя с вас един начин за декориране на тези лакомства. Те могат да бъдат подарени като новогодишен подарък, сервирани с чай или използвани за украса на торта. За да направите джинджифилова близалка, забодете дървено шишче в близалката преди печене, след което я украсете по ваш вкус.

Съставки

• Глазура - бяла, кафява
• Хранителни оцветители - червено, зелено,
• Сладкарски поръски

Време за готвене: 2 часа и 20 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пригответе глазурата и напълно охладените джинджифилови бисквитки на клечка.

Стъпка 2

Рисуваме контури върху всяка меденка с бяла глазура и ги печем във фурна, предварително загрята до 50 градуса (с конвекция) за 10-15 минути.

Стъпка 3

Напълнете меденките с бяла и кафява глазура.

Стъпка 4

Връщаме меденките обратно във фурната, за да се втвърди добре глазурата.

Стъпка 5

Продължаваме с декорирането на предметите. Украсяваме звездата с бяла глазура и разноцветни поръски.

Стъпка 6

Рисуваме шарки върху кръгли близалки, използвайки оцветител за храна и тънка четка.

Стъпка 7

Новогодишните джинджифилови бонбони са готови.

Новогодишен джинджифил "Ръкавица"

Джинджифиловите бисквитки с ръкавица са изключително популярни. Ето защо има толкова много различни начини за декорирането им. Този урок показва как да декорирате плетена бисквитка с ръкавица. За тази декорация ще ви трябват няколко вида глазура и силиконова подложка, за да създадете мрежата. Ще трябва също така да изпечете бисквитката с ръкавица предварително.

Съставки

• Гъвкава глазура
• Глазура за контуриране и запълване
• Декоративен гел

Време за готвене: 35-45 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Предварително приготвяме мрежа от гъвкава глазура и от нея изрязваме лента.

к

Стъпка 2

Залепваме мрежата към меденката с помощта на декоративен гел.

Стъпка 3

Използвайки бяла глазура, нарисувайте контура на ръкавицата.

Стъпка 4

Напълнете меденките с бяла глазура, оставяйки само мрежа.

Стъпка 5

Оставете меденките за 10-20 минути, за да изсъхнат малко.

Стъпка 6

Внимателно нанесете шаблона върху мрежата.

Стъпка 7

Украсяваме останалата част от ръкавицата, имитирайки плетене.

Стъпка 8

Очарователният новогодишен джинджифил "Ръкавица" е готов.

Коледна топка от джинджифил

Тези обемни джинджифилови сладки с форма на коледна елха ще станат ваши любими. Те са красиви, елегантни и невероятно вкусни. Можете да ги напълните с цветни бонбони, ядки или сушени плодове. Това ще бъде приятна изненада за вашите близки или гости.

Съставки

За теста:

• Захар - 400 г
• Вряща вода - 200 мл
• Масло - 200 г
• Сол - 1 ч.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Джинджифил - 1 ч.л.
• Канела - 1 ч.л.
• Индийско орехче - ½ ч.л.
• Карамфил - ½ ч.л.
• Кардамон - ½ ч.л.
• Яйце C1 - 1 бр.
• Брашно - 750-800 г

За глазура:

• Яйчен белтък - 1 бр.
• Пудра захар - 150-200 г
• Лимонов сок - ½ ч.л.
• Хранителен оцветител - по избор

Време за готвене: 2 часа и 20 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Изсипете захарта в тенджера с дебело дъно и я поставете на слаб огън.

Стъпка 2

Започваме да бъркаме захарта едва след като е започнала да се топи.

Стъпка 3

Налейте вряща вода в разтопената захар на малки порции, като разбърквате добре всеки път.

Стъпка 4

Добавете маслото и разбъркайте сместа, докато се разтопи.

Стъпка 5

Добавете подправки, сол и сода бикарбонат и разбъркайте внимателно сместа. Содата бикарбонат ще я накара да се разшири няколко пъти.

Стъпка 6

Свалете тигана от котлона и охладете сместа добре.

Стъпка 7

Добавете яйцето към охладената кремообразна основа и разбъркайте добре.

Стъпка 8

Добавете брашното към получената смес на няколко етапа и разбъркайте всичко заедно, първо с шпатула, а след това с ръце. Трябва да получите меко, еластично тесто.

Стъпка 9

Увийте тестото в торбичка или стреч фолио и го охладете в хладилник за поне 5 часа.

Стъпка 10

Разточете тестото на кора с дебелина 4-5 мм и изрежете от него кръгчета.

Стъпка 11

Оформете полусфери от кръговете. Ако нямате специални формички, можете да ги направите от фолио.

Стъпка 12

Печете полусферите на 180 градуса по Целзий за 7-9 минути. Оставете ги да се охладят леко, след което отстранете фолиото.

Стъпка 13

Пригответе глазурата. Разбийте белтъците на сняг, като постепенно добавяте пудра захар и лимонов сок. Трябва да получите пухкава, снежнобяла смес, която може да се оцвети във всеки цвят, който желаете.

Стъпка 14

Потопете полусферите в глазурата и оставете да изсъхнат малко.

Стъпка 15

Сглобете коледните топки за елха. Нанесете глазура по краищата на полусферите и залепете сатенена бримка.

Стъпка 16

Поставете бонбони, ядки или други сладкиши в средата и залепете полукълбата заедно.

Стъпка 17

Украсете коледните топки за елха по ваш вкус и ги оставете да изсъхнат добре.

Стъпка 18

Украсяваме коледната елха и създаваме празнична атмосфера в къщата.

Новогодишен меденки "Малък човек"

Джинджифиловият човек е герой от американския фолклор и един от основните символи на Коледа. Децата ще харесат това лакомство особено много. Този майсторски клас демонстрира прост метод за изработка на джинджифилов човек и прекрасен начин за декорирането му.

Съставки

• Глазура
• Хранителни оцветители - кафяво, зелено, червено, лилаво

Време за готвене: 2 часа и 20 минути

Порции: 1

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме всякакво тесто за меденки и изрязваме от него малки човечета.

Стъпка 2

Печете меденките за 7-10 минути на 180 градуса, след което ги охладете добре.

Стъпка 3

Оцветете по-голямата част от глазурата в кафяво с хранителен оцветител и я прехвърлете в сладкарски пош.

Стъпка 4

Напълнете джинджифиловите бисквитки с кафява глазура: първо нарисувайте контурите, а след това оцветете центъра.

Стъпка 5

Поставете изделията в предварително загрята до 50-60 градуса фурна за 25 минути, за да може глазурата да изсъхне добре.

Стъпка 6

Извадете меденките от фурната и ги украсете с цветна глазура по ваш избор.

Стъпка 7

Новогодишните меденки "Малки хора" са готови.

30 идеи за декориране на джинджифилови сладки за Нова година

Любимите на всички празници Нова година и Коледа наближават. И е време да започнем подготовката: търсене на подаръци, избор на тоалети и планиране на менюто. Ето защо реших да споделя няколко прекрасни идеи за декориране на празнични меденки. Изберете любимите си и изненадайте любимите си хора с разкошни лакомства.

Класически

Коледните медено-джинджифилови сладки с прости шарки за глазура са класика, която никога не остарява. Това са лакомствата, които сме виждали в детските приказки и анимационни филми. Те могат да бъдат оформени като снежинки, хора, къщи, звезди, коледни елхи и други фигурки.

Символ на годината

Джинджифиловите бисквитки с тигрова тематика са основна тенденция за 2022 г. Чудесен вариант би бил да направите лакомство във формата на лицето или лапата на домакина на годината. Можете също така да приложите тигров принт върху всякаква форма на джинджифилова бисквитка.

Украси за коледна елха

Ядливите коледни украси за елха ще зарадват както възрастни, така и деца. Те могат да бъдат направени във всякаква форма и украсени с цветна глазура по ваш вкус.

Снежинки

Джинджифиловите сладки с форма на снежинка са много нежни. Често са украсени с бяла, светлосиня или синя глазура.

Дядо Мраз и Снежанката

Невъзможно е да си представим Нова година без Дядо Мраз и неговата внучка Снегурочка. Ако искате да зарадвате децата, украсете празничните си меденки с изображения на тези герои.

Коледни елхи

Меденките във формата на коледна елха изглеждат много елегантно и празнично. Могат да се направят по най-различни начини. Ако нямате специална форма за коледна елха, можете да изпечете триъгълни меденки и да ги украсите с глазура и поръски.

Снежни човеци

Тези джинджифилови бисквитки във формата на снежен човек изглеждат толкова сладки. Те ще бъдат вкусен символ на зимните празници и перфектно допълнение към вашата новогодишна трапеза.

Топли дрехи

Зимата, макар и невероятно красива, е доста студено време от годината. Джинджифиловите сладки, оформени като топли ръкавици, шапки или ботуши, са прекрасни новогодишни подаръци. В комбинация с чай или друга топла напитка, те ще ви стоплят и ще повдигнат настроението ви дори в най-мрачните дни.

Жителите на Севера

Полярните мечки, пингвините, северните елени и други обитатели на Севера също се свързват със зимните празници. Джинджифиловите сладки с тяхно изображение са много ярки, весели и наистина празнични.

Лакомства с прозорец

Джинджифиловите сладки с карамелени прозорчета са уникално решение за новогодишен подарък или за украса на коледната ви елха. Те могат да бъдат оформени като снежинки, сърца, звезди и други фигурки. Изберете цвета на карамела според вашия вкус.

Празнични лакомства

Какво е новогодишна трапеза без мандарини, шампанско и всякакви сладкиши? Всички тези лакомства са чудесно допълнение към празничните джинджифилови сладки. За да създадете тази декорация, ще ви е необходима цветна глазура и малко въображение.

Видео: Майсторски клас по декориране на новогодишни джинджифилови бисквитки "2022"

Джинджифиловите сладки с форма на цифри винаги са на мода. А ако ги украсите в тигрова тема, ще имате перфектния десерт за предстоящата 2022 година. Те могат да бъдат красиво опаковани и подарени на колега, приятел или любим човек. Такъв вкусен и очарователен подарък няма да остави никого безразличен.

Представям ви зашеметяващ майсторски клас по декориране на новогодишни джинджифилови бисквитки в стила на символа на 2022 година. Авторът демонстрира процеса на декориране на бисквитките под формата на цифри, като нанася тигров принт върху „2“ и изображение на домакина на предстоящата година върху „0“. Сладкарят споделя изпитана техника за декориране на джинджифилови бисквитки и обяснява как бързо и правилно да изсушите глазурата.