Джинджифилови сладки с извара - 3 вкусни рецепти за извара с джинджифилови сладки, изпечени във фурна

Съдържание

1 Класическа рецепта за меденки със сирене
- 1.1 Съставки
- 1.2 Подготовка
2 Медено-извара меденки
- 2.1 Рецепта стъпка по стъпка
3 Видео: Лесна рецепта за печени на фурна меденки с извара

Изварата не е просто вкусна, но е и здравословна. Може да се използва за създаване на разнообразни вкусни и оригинални ястия, с които да зарадвате семейството и приятелите си. Меденките с извара са едно такова ястие.

Меденките с извара изглеждат като обикновените, което ги прави безопасно лакомство за много домакини, дори за малки деца, които често са предпазливи към ферментиралите млечни продукти. Вкусът на десерта е толкова оригинален и впечатляващ, че няма да остави никого безразличен.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Класическа рецепта за меденки със сирене

Меденките с извара, приготвени по класическата рецепта, са много меки и ефирни, с пореста вътрешност. Те са достойна алтернатива на купените от магазина бисквитки. Приготвят се бързо и лесно, а списъкът със съставки е изключително прост.

Хранителна стойност на порция

266.5 ккал

Протеини: 10,6 г
Мазнини: 7,6 г
Въглехидрати: 38,9 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 15

Съставки

Порции

За теста:

Брашно

300 Г
Извара

250 Г
Кристална захар

80 Г
Яйце C1

1 бр.
Слънчогледово олио

50 мл
Ванилова захар

1 ч.л.
Сода

1 ч.л.
Оцет 9%

1 ч.л.

За глазурата:

Яйце C1

1 бр.
Пудра захар

120 Г

Подготовка

Стъпка 1

Подгответе всички съставки. Най-добре е да прецедите изварата през цедка, за да се получи мека, гладка маса. Пресейте брашното. Извадете яйцето предварително от хладилника, за да достигне стайна температура.
Добавете яйцето, кристалната захар и ваниловата захар (можете да използвате само една лъжица ванилов екстракт). Разбъркайте, докато получите лепкава смес без бучки.

Стъпка 2

Налейте растително масло.

Стъпка 3

Разтворете содата за хляб в оцет. Добавете я към сместа с изварата и разбъркайте добре. Постепенно, на няколко пъти, добавете брашното и омесете тестото. Консистенцията трябва да е достатъчно гъста, за да не лепне по ръцете ви, но мека.

Стъпка 4

Поръсете масата с брашно, разпределете тестото и разточете кекса с дебелина 1-1,5 см.

Стъпка 5

Изрежете джинджифиловите бисквитки от основата за тортата. Те могат да бъдат кръгли (използвайте чаша за по-естетически приятен вид), квадратни или дори триъгълни. Използвайте собствения си вкус и въображение. Постелете тава за печене с хартия за печене, поставете джинджифиловите бисквитки върху нея и печете във фурната за 20-25 минути на 180°C.

Стъпка 6

Пригответе глазурата. Вземете белтъка (предварително го отделете от жълтъка) и го разбийте с миксер, като постепенно добавяте пудрата захар. Ще са необходими 8-10 минути, за да стане сместа течна и гладка.

Стъпка 7

Когато меденките са изпечени, оставете ги да се охладят малко.

Стъпка 8

Прехвърлете получените лакомства в пластмасова купа и ги залейте с глазурата. За да сте сигурни, че сладката смес покрива равномерно меденките, покрийте купата с капак и разклатете леко.

Това лакомство ще ви зарадва не само с отличния си вкус, но и с естетическата си привлекателност. Поставете джинджифиловите бисквитки в чиния и поканете семейството и гостите си на чай!

Медено-извара меденки

Това е рецепта за най-нежните медено-сладки джинджифилови сладки. Те имат пореста текстура, несравним вкус и вълшебен аромат. По желание можете да добавите към тестото любимите си подправки (канела, кардамон, карамфил, джинджифил, индийско орехче), както и портокалова или лимонова кора. Подправките ще придадат нотка изтънченост на печените изделия.

Съставки

За теста

Извара - 250 г
Масло (или маргарин) - 125 г
Яйце C1 - 1 бр.
Захар - 125 г
Мед - 5 супени лъжици.
Нишесте - 30 г
Брашно - 450-500 г
Сода - ½ ч.л.
Бакпулвер - 10 г

За глазурата

Пудра захар - 100 г
Мляко - 2 супени лъжици.

Време за готвене: 1 час и 10 минути

Порции: 1 (приблизително 1,5-1,6 кг меденки)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме необходимите съставки.

Стъпка 2

Сложете меда в тенджера, добавете содата за хляб и поставете на слаб огън. Разбърквайте, докато сместа стане гладка.

Стъпка 3

Пасирайте изварата, докато стане гладка и кремообразна. Ако нямате блендер, можете да прецедите изварата през цедка.

Стъпка 4

Добавете захарта и яйцето към изварата и разбъркайте съставките до гладкост.

Стъпка 5

Добавете меко масло или маргарин и разбъркайте сместа.

Стъпка 6

Добавяйте медената смес на малки порции, като разбърквате всеки път, докато стане гладка.

Стъпка 7

Добавете ваниловата захар и отново разбъркайте всичко добре.

Стъпка 8

Смесете брашното с бакпулвера и нишестето. Добавете получената смес към медената смес на няколко етапа и омесете до еластично тесто.

Стъпка 9

Разточете тестото на дебелина 5-6 мм и изрежете от него желаните фигурки.

Стъпка 10

Печете меденките за 20-25 минути на 180 градуса.

Стъпка 11

Пригответе глазурата. Постепенно добавете млякото към пудрата захар и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 12

След като джинджифиловите бисквитки се охладят напълно, глазирайте ги. Оставете ги да престоят, докато глазурата изсъхне напълно, след което сервирайте.

Видео: Лесна рецепта за печени на фурна меденки с извара

Търсите лесен начин да приготвите вкусни меденки с извара? Тогава определено трябва да гледате това видео. То показва лесна рецепта за крехки, ефирни и гъбести меденки с извара. Тези лакомства имат просто невероятен аромат на ванилия, който предизвиква приятни емоции и подобрява настроението ви.

Създателят на видеото демонстрира всяка стъпка от процеса на приготвяне на десерта, а също така споделя много проста рецепта за протеиново-захарна глазура, с която да покриете готовия продукт. След като гледате това видео, ще можете лесно да изпечете перфектни джинджифилови сладки с извара за любимите си хора у дома.