Топери за джинджифилова торта: Как да си направите топери за джинджифилова торта и да украсите тортата си
Съдържание
- 1 Джинджифилови бисквитки за украса на торта
- 2 Как да си направим джинджифилови бисквитки на клечка за декориране на торта
- 3 Топери за джинджифилови сладки със захарни снимки
- 4 Как да прикрепите джинджифилови бисквитки отстрани на торта
- 5 10 идеи за декориране на торта с джинджифил
- 6 Видео: Майсторски клас по декориране на детска торта с джинджифилови топери
Джинджифиловите сладки са не само любим десерт както за възрастни, така и за деца. Те са и зашеметяваща украса за празнична торта. Декоративните топери за джинджифилови сладки напоследък станаха изключително популярни сред сладкарите. Те са красиви, уникални и вкусни. Тези лакомства са се превърнали в прекрасна алтернатива на негодни за консумация фигурки от фондан.
В тази статия ще ви покажа как да направите вкусни и очарователни топери за джинджифилови сладки и ще споделя някои вълнуващи идеи за декорация на торти. Изберете любимите си опции, вдъхновете се и създайте истински кулинарни шедьоври в собствената си кухня.
Джинджифилови бисквитки за украса на торта
- Протеини: 13 г
- Мазнини: 10 г
- Въглехидрати: 54 г
- Общо време:
-
Сложност:
За опитни готвачи. Може да се изисква специално оборудване.
- Брой порции: 1
Съставки
-
Мед165 Г
-
Захар100 Г
-
Джинджифил0,5 ч.л.
-
Канела1 ч.л.
-
Масло125 Г
-
Сода2 ч.л.
-
Яйце C11 бр.
-
Брашно450 Г
-
Яйчен белтък1 бр.
-
Пудра захар160 Г
-
Лимонена киселина1 щипка
Подготовка
Приготвяме необходимите съставки.
Сложете меда, подправките и захарта в тенджера. Разбъркайте внимателно съставките.
Поставете тенджерата на среден или силен огън.
Докато бъркате, оставете сместа от подправки да заври и след това я варете още 1-2 минути, докато захарта се разтвори напълно.
Свалете тенджерата от котлона. Добавете содата за хляб и разбъркайте добре сместа с подправките. Тя ще се надуе значително и ще изсветли на цвят.
Добавете масло.
Разбъркайте сместа до гладкост.
Изсипете кремообразната смес в дълбок стъклен съд и я оставете да се охлади до 50-60 градуса по Целзий. След това добавете яйцето и разбъркайте добре.
Добавете пресятото брашно на няколко етапа.
Замесете меко, еластично тесто.
Увийте тестото за меденки в стреч фолио и го сложете в хладилник за 2 часа.
Разточете охладеното тесто на кора с дебелина 4 мм и изрежете от него желаните форми.
Печете продуктите на 180 градуса за 7-10 минути.
Готовите меденки трябва да се охладят добре.
Пригответе глазурата. Разбийте леко белтъците.
Добавете пудра захар и лимонена киселина на малки порции и продължете да бъркате, докато глазурата стане снежнобяла, лъскава и умерено гъста.
Покрийте охладените джинджифилови бисквитки с глазура.
Оставете продуктите за 20-30 минути, за да може глазурата да стегне.
Междувременно, нека се заемем с подготовката на снимките. Разточете фондана и използвайте декоративен гел или водка, за да залепите снимките с вафли върху него.
Покрийте предметите с кухненска хартия или салфетки и ги навийте с точилка, така че снимките да залепнат равномерно.
Внимателно изрежете фигурите.
Забодете дървени шишчета в джинджифиловите бисквитки.
След като глазурата стегне, прикрепяме снимките към предметите с помощта на декоративен гел.
Оставете топперите да изсъхнат напълно. След това можем да украсим тортата с тях.
Как да си направим джинджифилови бисквитки на клечка за декориране на торта
Това е майсторски клас по изработка на топери за джинджифилова торта. Можете да направите лакомствата и глазурата за тях, използвайки свои собствени изпитани рецепти. Тези декорации ще изглеждат луксозно на всяка торта.
Материали
- Тесто за джинджифилови сладки
- Протеиново-захарна глазура
- Хранителни оцветители
- Дървени шишчета
Време за готвене: 1 час и 20 минути
Порции: 1
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1
Разточете тестото за меденки с дебелина 4-5 мм и изрежете от него фигурки.
Стъпка 2
Печете продуктите в предварително загрята на 180 градуса фурна за 7-10 минути.
Стъпка 3
Докато меденките са още горещи, внимателно закрепете дървени шишчета към тях.
Стъпка 4
Украсете охладените джинджифилови бисквитки с глазура. Първо изсипете основен бял слой и го оставете да стегне поне 20-30 минути.
Стъпка 5
След като основната маса е готова, рисуваме желаните картини с помощта на цветна глазура.
Стъпка 6
Оставете джинджифиловите бисквитки да изсъхнат добре за няколко часа или за една нощ. След това можете да ги използвате за украса на печени изделия.
Топери за джинджифилови сладки със захарни снимки
Това е чудесен урок за приготвяне на топери за меденки със захарно изображение. Можете да направите тестото за тези лакомства, използвайки любимата си рецепта. Основното е топерите да не губят формата си по време на печене и да се получат гладки и равномерни, без никакви дефекти. Захарните изображения трябва да бъдат отпечатани на специален принтер за сладкарски изделия.
Съставки и материали
- Тесто за джинджифилови сладки
- Яйце (бяло) - 1 бр.
- Пудра захар - 150-200 г
- Лимонов сок - 3-4 капки
- Снимки на захар
- Дървени шишчета
Време за готвене: 1 час и 10 минути
Порции: 1
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1
Разточете тестото за меденки с дебелина 4-5 мм. Поставете върху него захарни изображения и изрежете желаните форми.
Стъпка 2
Печете продуктите на 180 градуса за 7-10 минути.
Стъпка 3
Прикрепяме дървени шишчета към горещите джинджифилови бисквитки.
Стъпка 4
Оставете продуктите върху решетката, докато се охладят напълно.
Стъпка 5
Междувременно пригответе глазурата. Разбийте белтъците с пудра захар, докато сместа стане пухкава и гладка. След това добавете лимоновия сок и разбъркайте добре. Глазурата трябва да е лъскава и да държи добре формата си.
Стъпка 6
Покрийте охладените меденки с тънък слой глазура.
Стъпка 7
Внимателно залепете захарната картина към глазурата.
Стъпка 8
Отстранете излишната глазура.
Стъпка 9
Използвайте глазура, за да очертаете контура на картината. Ако глазурата е твърде гъста, можете да я разредите малко с вода.
Стъпка 10
Готовите топери трябва да изсъхнат добре, след което можете да украсите тортата с тях.
Как да прикрепите джинджифилови бисквитки отстрани на торта
Топперите за джинджифилови сладки са чудесна декорация за всяка торта. Но за безупречен резултат е изключително важно да ги закрепите правилно.
Най-лесният начин да закрепите меденките към тортата е като им направите топер. Това ще ги държи здраво и равномерно.
Но какво ще стане, ако трябва да закрепите джинджифилови бисквитки отстрани на торта? Изключително важно е те да са здраво закрепени, предотвратявайки падането или отлепването им. Съвременните сладкари най-често използват два прости метода за тази цел. Нека да разгледаме.
Първият метод — закрепете меденките към подложка за торта. Това обаче ще работи само ако подложката е мека. За да използвате този метод, следвайте тези стъпки:
- Правим обикновен топер от джинджифилова бисквитка. Правим малка дупка в основата за него.
- Подрязваме дървеното шишче на горната част и го фиксираме в отвора.
- Леко притиснете меденките отстрани на тортата.
Вторият метод — Закрепете меденките директно отстрани на тортата с клечка за зъби. За да направите това, следвайте тези стъпки:
- Внимателно закрепете клечка за зъби към гърба на меденката.
- Фиксираме продукта отстрани на тортата.
- Притиснете леко меденките върху кекса.
Изберете опцията, която ви подхожда най-добре, и украсете страните на празничната си торта с очарователни джинджифилови творения.
10 идеи за декориране на торта с джинджифил
Търсите идеи за декорация на празнични торти? Украсете я с вкусни, ароматни и просто очарователни джинджифилови бисквитки. В тази колекция ще намерите уникални идеи за декорация на торти.
Рожден ден
Тортата за рожден ден трябва да бъде украсена в тема, която отговаря на вкуса на рожденика. Можете също така да направите цифри и табели от меденки с пожелания или хумористични фрази.
За момичета
Тортата за малки принцеси трябва да изглежда очарователно. Тя може да бъде украсена с цветя, сърца, красиви анимационни герои и сладки животни.
За момчета
Момчетата ще харесат торта с коли, самолети, конструктори, както и герои от игри или анимационни филми.
Анимационни герои
Тези торти ще бъдат хит както за деца, така и за възрастни. Те са толкова весели, ярки и слънчеви.
Сладки малки животни
Тортите с животински лапи и лица изглеждат много сладки и повдигат настроението. Най-често се правят с котки, зайчета, лисици, елени и кучета.
Сватба
Сватбена торта може да бъде украсена и с джинджифилови бисквитки. Те могат да изобразяват булката и младоженеца, лебеди, сърца и дори да включват пожелания.
Нова година
Джинджифиловите бисквитки са перфектната украса за новогодишна или коледна торта, тъй като са основни символи на тези празници.
Свети Валентин
Джинджифиловите бисквитки във формата на сърце са идеални за торта за Свети Валентин. Могат да бъдат украсени с глазура или разкрасени с картина или снимка, отпечатана на принтер за сладкиши.
8 март
Торта за 8 март може да бъде украсена с джинджифилови бисквитки във формата на цветя, числото "8", дамска козметика, бижута и обувки.
Аутлет
Джинджифиловите бисквитки за тази торта могат да бъдат украсени с глазура или снимки на героите на повода, отпечатани върху захарна хартия.
Видео: Майсторски клас по декориране на детска торта с джинджифилови топери
Търсите идеи за декориране на детска торта за рожден ден? Украсете я с ярки, красиви и вкусни джинджифилови топери. Те могат да бъдат направени във всякакъв размер и форма, украсени с глазура или дори да имат прикрепена снимка.
Този майсторски клас показва стъпка по стъпка целия процес на декориране на топери за меденки в стила на популярни детски анимационни филми. Сладкарят също така демонстрира как правилно да се закрепят готовите декорации към тортата и дава полезни съвети за декориране на десерти. След като гледа това видео, дори начинаещ може лесно да декорира празнични печива за деца.
