Протеинов крем, който запазва формата си
- Протеини: 5,0 г
- Мазнини: 4,5 г
- Въглехидрати: 60,3 г
- Общо време:
-
Сложност:
Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
- Брой порции: 1
Представям ви най-класическата рецепта за пухкава, лека глазура от меренг, идеална за декорация на торти. Може да се използва за създаване на красиви, елегантни и сложни дизайни върху торти.
-
Яйчен белтък3 бр.
-
Захар200 Г
-
Масло250 Г
-
Ванилова захар10 Г
Приготвяме всички необходими съставки.
Изсипете белтъка в дълбока купа, добавете захарта и ванилията.
Разбъркайте леко съставките.
Поставете купата във водна баня и загрейте протеиновата смес, като бъркате непрекъснато.
След като сместа стане гладка и цялата захар се разтвори напълно, извадете купата от водната баня.
Изсипете сместа с белтъците в купата на миксера. Разбийте 10 минути на максимална скорост.
Когато основата ни се увеличи по обем, стане гъста и лъскава, изключете миксера.
Добавете меко масло към сместа с белтъците, по 1 супена лъжица, като разбивате добре всеки път.
След като добавите цялото масло, продължете да разбивате сметаната още 5 минути, докато стане гладка.
Кремът е готов за украса на торта или други печени изделия. Той държи формата си перфектно, което го прави идеален за създаване на различни цветя, шарки и надписи.
- 15 мин.
- 238,9 ккал
- 318
- 10 мин.
- 307 ккал
- 548
- 3 часа и 20 минути
- 360 ккал
- 503
- 2 часа
- 198 ккал
- 730
- 15 мин.
- 241 ккал
- 1906 г.
- 20 мин.
- 542 ккал
- 291
- 30 мин.
- 445,7 ккал
- 676
- 1 час
- 209,4 ккал
- 744