Ганаш за капки върху тортата
- Протеини: 4,9 г
- Мазнини: 34,5 г
- Въглехидрати: 52,5 г
- Общо време:
-
Сложност:
Една проста рецепта.
- Брой порции: 1
Тази проста рецепта за шоколадов ганаш е идеална за покриване на торти и създаване на красиви капки. Необходими са само три съставки и минимално време за приготвяне. Изключително важно е да охладите добре тортата, преди да нанесете капките.
-
Шоколад (30-50% какао)100 Г
-
Масло10 Г
-
Крем 30%60 Г
Сложете шоколада в дълбока чиния или купа и добавете маслото към него.
Нарежете шоколада на малки парченца.
Загрейте купата с шоколада и маслото в микровълнова фурна за 1,5-2 минути. Можете също да разтопите шоколада на водна баня.
Разбъркайте шоколадовата смес добре, докато стане гладка и без бучки.
Изсипете сметаната в шоколадовата маса.
Разбъркайте всичко внимателно до гладкост.
Ако сместа стане твърде гъста, загрейте я в микровълнова фурна за 30-40 секунди.
Извадете чинията от микровълновата и отново разбъркайте добре ганаша.
Гланцираният шоколадов ганаш е готов за по-нататъшна употреба.
Поставете крема в сладкарски пош и нарисувайте капки върху тортата.
Готови!
- 1 час и 20 минути
- 165 ккал
- 441
- 1 час и 20 минути
- 129,7 ккал
- 1701 г.
- 40 мин.
- 344,4 ккал
- 1649 г.
- 50 мин.
- 355,3 ккал
- 669
- 1 час
- 379 ккал
- 642
- 25 мин.
- 423,2 ккал
- 485
- 1 час и 20 минути
- 138,8 ккал
- 3229
- 1 час и 40 минути
- 177 ккал
- 382