Класически шоколадови мъфини

Хранителна стойност на порция

355.3 ккал

Протеини: 5,8 г
Мазнини: 15,9 г
Въглехидрати: 47,6 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 11

Нека започнем с класическа рецепта за шоколадови мъфини. Тази не изисква никакви допълнителни съставки. Домашните мъфини, приготвени по тази рецепта, са ефирни, крехки и вкусни. Всички съставки са леснодостъпни, а процесът на приготвяне не изисква много време или усилия.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Брашно

175 Г
Мляко

100 Г
Захар

120 Г
Масло

120 Г
Яйце C1

2 бр.
Какао

30 Г
Бакпулвер

10 Г
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Смесете сухите съставки. Пресейте брашното в дълбока купа.

Стъпка 2

Добавете сол и бакпулвер.

Стъпка 3

Добавете какао.

Стъпка 4

Добавете захар.

Стъпка 5

Разбъркайте.

Стъпка 6

Разтопете маслото в дълбока тенджера на слаб огън. Можете да направите това и в микровълновата фурна.

Стъпка 7

Оставете разтопеното масло да се охлади леко. Добавете млякото.

Стъпка 8

Добавете яйцата към сместа от масло и мляко. Разбъркайте, не е необходимо да разбивате.

Стъпка 9

Смесете мокрите и сухите смеси. Омесете тестото. То трябва да е сравнително течно и да се отделя лесно от лъжица. Ако не е, разредете го с малко мляко (или сметана).

Стъпка 10

Разпределете тестото във формите за мъфини. Покрийте ги с хартиени формички или ги намажете с масло. Не пълнете формичките напълно, за да може мъфините да набухнат.

Стъпка 11