Тиквен пай с извара с маково семе – стъпка по стъпка рецепта със снимки

Вкусна и здравословна рецепта за пай с тиква и извара, обогатена с маково семе. Маковото семе перфектно допълва цялостния вкус на пая, добавяйки фин нотка на пикантност.

Хранителна стойност на порция

177 ккал

Протеини: 10,6 г
Мазнини: 8,1 г
Въглехидрати: 15,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 40 минути
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Диаметърът на формата е 22 см.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Пай със сирене и тиква с маково семе

Съставки

Порции

Диаметърът на формата е 22 см.

Мак

25 Г
Яйце C1

5 бр.
Извара

500 Г
Нишесте

4 супена лъжица
Сол

на вкус
Захар

140 Г
Заквасена сметана

100 Г
Тиквено пюре

600 Г
Портокалова кора

1 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Сложете тиквеното пюре, захарта, солта, портокаловата кора и 2 яйца в блендер. Разбъркайте добре и изсипете в нова купа.

Стъпка 2

Добавете 2 супени лъжици нишесте към получената смес и разбъркайте добре с лъжица.

Стъпка 3

Смесете изварата, яйцето, захарта и солта в блендер. Изсипете сместа в нов съд.

Стъпка 4

Добавете 2 супени лъжици нишесте, заквасена сметана и 25 грама варени макови семена към сместа с извара. Разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 5

Поставете приготвените смеси в тавата за печене, като започнете от центъра и добавите изварата. Редувайте слоеве.

Стъпка 6

Продължете да оформяте пая, докато не изчерпите съставките. Можете да украсите горната част, като начертаете различни линии с шпатула. Печете във фурната за 50 минути на 180 градуса по Целзий. Проверете готовността с шишче.

Стъпка 7

Пригответе плънката. В дълбока купа смесете добре 100 грама тиквено пюре, заквасената сметана, захарта, солта и 1 яйце.

Стъпка 8

Когато е готов, извадете пая от фурната и го залейте със сместа от заквасена сметана и тиква. Върнете във фурната за още 10 минути на същата температура.

Стъпка 9