Браунита без захар: Рецепта + 7 снимки стъпка по стъпка

Браунитата са едни от най-добрите десерти, защото са невероятно шоколадови и доста лесни за приготвяне. Днес ще приготвим здравословни браунита без добавена захар. Въпреки липсата на захар, тези браунита са невероятно вкусни и ароматни, крехки и ефирни, и на всичкото отгоре - по-здравословни.

Хранителна стойност на порция

316 ккал

Протеини: 6,1 г
Мазнини: 20,4 г
Въглехидрати: 27 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 40 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Шоколадово брауни, Приготвено без захар, то съдържа по-малко въглехидрати. Рецептата също така не съдържа млечни продукти или брашно, което е особено важно за хора с непоносимост към лактоза и без глутен. Това печено изделие е идеално за малки деца и тези, които следват принципите на здравословното хранене.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

2 бр.
Банан

2 бр.
Какао

4 супена лъжица
Бакпулвер

1 ч.л.
Нисковъглехидратен шоколад без захар

50 Г

Подготовка

Стъпка 1

Тъй като тестото за кекс се готви много бързо, загрейте фурната веднага до 170 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт). Междувременно обелете бананите. За повече вкус и сладост в кексовете, изберете узрели банани.

Стъпка 2

Начупете бананите на парчета и ги сложете в блендер. Добавете яйцата, какаото и бакпулвера. Ако искате по-сладко изпечено изделие, добавете малко подсладител.

Стъпка 3

Пасирайте всички съставки до гладкост. Уверете се, че няма останали парченца банан.

Стъпка 4

Изсипете тестото в тава за печене, покрита с хартия за печене. Тази рецепта използва ринг с диаметър 16 см. За кексове с класическа форма използвайте квадратна или правоъгълна тава за печене.

Стъпка 5

Печете на 170 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт) за 40-45 минути. Проверете готовността с клечка за зъби. За много меко и сочно брауни, допечете, когато клечката за зъби излезе само с няколко трохи.

Стъпка 6

Докато тортата е още гореща, намажете шоколада отгоре. Когато шоколадът омекне, разпределете го равномерно върху тортата.

Стъпка 7

Оставете браунитата да се охладят напълно и ги извадете от тавата. Това ще гарантира, че браунитата са по-влажни, ще се отделят по-добре от краищата и ще е по-малко вероятно да се разпаднат при нарязване.

Съвет

За да улесните изваждането на готовия кекс от тавата, покрийте я с хартия за печене, така че да виси над стените.
За да направите браунито по-подобно на кекс, не добавяйте шоколада към тестото; вместо това го намажете върху все още топлия кекс и го оставете да се разтопи.
Използвайте само пресни съставки, когато приготвяте ястието. Това е особено важно за сухите съставки, тъй като тези с изтекъл срок на годност вероятно ще повлияят негативно на крайния резултат.
Имайте предвид, че браунитата се получават по-добре, когато месите тестото на ръка, вместо с миксер. Прекаленото месене може да развали консистенцията, която придава на браунито неговата фъдж-подобна текстура.
Не препичайте браунитата. Печете ги, докато горната част стане твърда. В противен случай ще станат много сухи.
За да постигнете правилната и по-плътна текстура, оставете кексът да се охлади напълно след печене.

Съхранение

Препоръчвам да съхранявате тези браунита в херметически затворен контейнер. Могат да се съхраняват в хладилник в контейнера до една седмица!

За да удължите срока на годност на вашите печени изделия, поставете кексовете в плътно затворен контейнер и замразете до 3 месеца. След това размразете на стайна температура или в микровълновата за 15 секунди и се насладете.

Не препоръчвам обаче да замразявате изпечени браунита. Те могат да загубят вкуса си. За да намалите времето за приготвяне, замразете изпеченото тесто и го съхранявайте във фризера, докато не сте готови да го използвате.

Подобни рецепти