Бананово брауни: Лесна рецепта с какао и шоколад + 9 снимки стъпка по стъпка

Има стотици и стотици варианти на рецепти за американски шоколадов брауни, всяка от които е уникална по свой начин. Но ако търсите луксозен празничен брауни с плодов пълнеж, предлагам ви този невероятен бананов брауни.

Хранителна стойност на порция

190.9 ккал

Протеини: 6,7 г
Мазнини: 6,3 г
Въглехидрати: 26,6 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

12 торти

Шоколад и банан - това е прекрасна комбинация от вкус, аромат и текстура, която ще впечатли всеки любител на домашното печене. Тестото с банан И какао Има уникален сладък вкус и плодов аромат, който пленява дори когато се меси суровото тесто. Печените изделия се получават крехки, пухкави и сочни.

Шоколадов банан Кексчето е чудесен десерт за всяка маса. Първо, то рецепта Много просто, така че е лесно да зарадвате семейството си в делничен ден. Второ, това е толкова вкусенГостите ще бъдат възхитени от това ястие на празничната трапеза. Така че нека започваме!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

12 торти

За бисквитата

Банан

1 бр.
Масло

100 Г
Пудра захар

100 Г
Яйце C1

2 бр.
Брашно

70 Г
Какао на прах

2 супена лъжица
Бакпулвер

1 ч.л.
Сол

1 щипка

За ганаша

Шоколад

90 Г
Масло

30 Г

Подготовка

Стъпка 1

Намачкайте узрял среден или голям банан с вилица, докато сместа стане гладка.

Стъпка 2

Разбийте мекото масло с пудра захар, докато сместа стане гладка и кремообразна.

Стъпка 3

Разбийте две яйца едно по едно и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Смесете всички сухи съставки в чиста купа и разбъркайте добре.

Стъпка 5

Добавете брашнената смес към течните съставки. Най-добре е сухите съставки да прецедите през фина цедка. Това ще насити тестото с въздух и ще го направи много пухкаво. Омесете тестото.

Стъпка 6

Добавете намачкания банан и разбъркайте добре тестото.

Стъпка 7

Постелете тавата с хартия за печене. Изсипете тестото в тавата, като го разпределите равномерно. Поставете кекса във формата. В предварително загрята до 180 градуса фурна за 20–25 минути.

Стъпка 8

Разтопете шоколадовия блок в микровълновата или на водна баня. Добавете омекналото масло. Разбъркайте. Изсипете соса върху горещото брауни. Оставете да престои 15-20 минути, за да може тестото да се охлади и сосът да стегне.

Стъпка 9

Готово. Насладете се!

Съвет

Загрейте фурната в началото на готвенето. Сместа за брауни се готви много бързо, така че е най-добре да включите фурната веднага, за да се уверите, че е добре загрята.
Използвайте натурален какао на прах с поне 20% какаово масло. Това ще придаде на тестото по-богат вкус и красив кафяв цвят.
За разхлабване на текстурата на бисквитите шоколадов банан "Брауни", добавете шоколадови парченца на вкус или ситно нарязан шоколад към тестото шоколадМожете също да вземете ядки.

Дизайн и подаване

Защото класически Браунито е торта за една порция, която се сервира по следния начин:

След изпичане оставете кекса да се охлади напълно, за да може лесно да се реже.
Поръсете отгоре с пудра захар или какао.
Ако използвате шоколадов ганаш, фондан със заквасена сметана или друг течен сос, сладко или конфитюр, поставете тортата в хладилник, за да стегне заливката.
Нарежете браунитата на равни квадрати. Първо намокрете ножа с топла вода, за да осигурите гладки ръбове.
Можете да го сервирате на порции или на плато.

Този вариант за сервиране е най-често срещаният, лесен и много представителен.

Съхранение

Малко вероятно е нещо подобно да се случи бананово-шоколадово Ще остане поне едно парче брауни. Но ако решите да запазите порция за себе си или за някой друг, можете да съхранявате тортата до 3 дни на стайна температура в херметически затворен контейнер. Охлаждането ще омекне тестото и ще го направи по-малко вкусно.

Ако приготвяте браунитата предварително, не ги режете на парчета. Това ще предотврати изсъхването на тестото. За да останат браунитата пухкави и меки, направете това непосредствено преди сервиране.

Можете също да замразите суровите браунита. Изсипете тестото във формата и покрийте кекса с пластмасово фолио. Поставете кекса във фризера и съхранявайте до една седмица.

Преди печене тестото трябва леко да се размрази, ако не и напълно. Това ще увеличи времето за печене с 10–15 минути.

Шоколадов банан Браунитата ще бъдат истински акцент на всяка маса. Пригответе този десерт у дома и не забравяйте да споделите резултатите си в коментарите.

Подобни рецепти