Рецепта за кето брауни със снимки стъпка по стъпка

Да ядеш храни на основата на брашно, без да качваш килограми, е съкровената мечта на всяка жена. Нещо повече, съвременните мъже също предпочитат да поддържат телата си във форма. И не става въпрос толкова за красота, колкото за здраве. Храните на основата на брашно са с високо съдържание на калории, холестерол и глутен, но понякога просто ти се прияжда сладко кексче с чая.

Хранителна стойност на порция

394 ккал

Протеини: 16,1 г
Мазнини: 34,8 г
Въглехидрати: 5,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 40 минути
Време в кухнята: 35 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Има решение! Днес ще изпечем зашеметяващо диетично брауни, което е също толкова вкусно, колкото и „големия си брат“. Това кето брауни е приготвено без нито един грам захар или пшенично брашно, но въпреки това се получава невероятно меко, пухкаво и ефирно.

Бих казал, че тази торта дори превъзхожда обикновеното брауни по отношение на вкус, тъй като е направена с бадемово и лешниково брашно. Тортата спокойно може да се нарече не шоколадова, а... бадемово браунии ще се хареса на всички без изключение.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйчен жълтък

2 бр.
Яйце C1

1 бр.
Какао

125 Г
Масло

100 Г
Бадемово брашно

60 Г
Брашно от лешници

60 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Еритритол

на вкус
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Смесете омекнало масло с подсладител. Това може да бъде еритритол, стевия, обикновен мед или кафява захар. Добавете щипка сол за допълнителен вкус.

Стъпка 2

Добавете натурален какао на прах. Разбъркайте сместа до гладкост.

Стъпка 3

Отделете жълтъците от белтъците. Добавете един жълтък и две яйца с белтъците им към какаовата смес. Разбъркайте.

Стъпка 4

Добавете бадемово брашно и лешниково брашно. Ако нямате лешниково брашно, използвайте само един вид.

Стъпка 5

Добавете бакпулвер.

Стъпка 6

Замесете гладко, лепкаво тесто. Много е ароматно.

Стъпка 7

Поставете шоколадовото тесто в силиконова тава за печене. Ако използвате различен материал, не забравяйте да намажете дъното и стените с масло.

Стъпка 8

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Стъпка 9

Извадете кекса от формата. Готов е!

Как сами да си направите бадемово брашно

Бадемовото брашно е често срещана съставка в хранителните продукти, но не е лесно да се намери по рафтовете на обикновените хранителни магазини. Обикновено се продава в хипермаркети, големи, добре заредени пазари и специализирани магазини, но денонощният супермаркет зад ъгъла може да го няма. Но не се притеснявайте! Приготвянето на вкусно и здравословно брашно у дома е лесно.

За 100 г брашно ще ви трябват 100 г обелени бадеми. Ако купувате обелени бадеми, първо ги накиснете – това ще улесни беленето им. Изсушете бадемите на 100 °C (212 °F) за около 10–15 минути. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите изгарянето. В блендер смелете бадемите до фино смилане, като използвате няколко партиди. Внимавайте да не ги преработите, тъй като това ще доведе до отделяне на масла от бадемите, в противен случай брашното няма да се получи.

Всички едри частици могат да се пресеят през сито. Брашното е готово!

Грижата за вашето здраве и здравето на вашите близки, без да ограничавате диетата си, е реалност, която е по-лесна за постигане, отколкото си мислите. Печете вкусни и здравословни печива, без да броите калории.

Подобни рецепти