Браунита без брашно >>> Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шоколадовото брауни е един от най-популярните десерти в световен мащаб от много години. Опитните готвачи са открили различни вариации на този деликатес. Често можете да намерите рецепти за брауни без шоколад или масло.

Хранителна стойност на порция

169.6 ккал

Протеини: 14 г
Мазнини: 10,4 г
Въглехидрати: 3,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 18

Днес ще поговорим за това как да приготвите този десерт без брашно. Този вариант е перфектен, ако следвате без глутен диета. Въпреки това, браунито се получава крехко и богато на вкус.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Браунита без брашно и глутен

Съставки

Порции

За браунита

Шоколад

200 Г
Масло

200 Г
Кафява захар

120 Г
Яйце C1

5 бр.
Царевично нишесте

15 Г

За компот от череши

Без костилки череши

100 Г
Захар

1 супена лъжица
Балсамов оцет

1 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Нарежете шоколада. Най-добре е да изберете тъмен шоколад, за да не е прекалено сладък готовият десерт.

Стъпка 2

След това нарежете омекналото масло и го добавете в съда с шоколада.

Стъпка 3

Разтопете шоколада с маслото на водна баня.

Стъпка 4

Добавете захарта към шоколада и разбъркайте добре. Можете да използвате обикновена бяла захар вместо кафява захар.

Стъпка 5

След това разбийте яйцата в шоколадовата смес и омесете тестото.

Стъпка 6

След това добавете нишесте в същия контейнер и разбъркайте всичко добре до гладкост.

Царевичното нишесте може да се замени с картофено нишесте.

Стъпка 7

Поставете приготвеното тесто в тава, покрита с хартия за печене, и печете във фурната на 150 градуса за 25-30 минути.

Стъпка 8

Сложете замразените череши в тенджера, добавете захар и балсамов оцет.

Вместо балсамов оцет, можете да използвате и винен, ябълков или оризов оцет.

Стъпка 9

Варете черешите за 3-5 минути на среден огън.

Стъпка 10

Нарежете готовия пай на квадрати и украсете отгоре с компот от череши.

Отговори на често задавани въпроси

Каква е най-добрата форма за брауни?

Можете да използвате силиконови форми за печене на този десерт. Можете също да използвате обикновени тави или форми с подвижен ръб, покрити с хартия за печене. Ако искате да направите браунито по-интересно, опитайте да го изпечете като мъфини.

Колко време отнема печенето на браунита?

Обикновено времето за печене на брауни във фурната е 20-30 минути. Размерът и височината на тавата обаче също ще повлияят на това.

Какъв трябва да се получи браунито?

Готовото брауни има коричка както отгоре, така и отдолу, но отвътре остава сочно.

Дизайн и подаване

Браунитата най-често се сервират в ресторантите с топка сладолед и горски плодове. Този шоколадов десерт се съчетава идеално с ядки, карамел и различни видове сладолед (ванилия, шамфъстък, пломбир, шоколад). Можете да добавите свеж привкус с различни плодове и горски плодове.

Подобни рецепти