Браунита без шоколад: Рецепта + 10 снимки стъпка по стъпка

Шоколадовото брауни е един от най-популярните десерти в ресторанти и кафенета по целия свят. Нежната му текстура, съчетана с богатия шоколадов вкус, прави това лакомство любимо с чай или кафе. Основните му предимства включват лекотата и бързината на приготвяне и леснодостъпните съставки.

Хранителна стойност на порция

354 ккал

Протеини: 4,8 г
Мазнини: 19,1 г
Въглехидрати: 40,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 16

Днес ще научим как да приготвим браунита без шоколад и масло. Въпреки липсата на тези съставки, десертът е вкусен и точното количество сладък. Той е идеален за празнична трапеза, тъй като всички ваши гости ще бъдат възхитени от това нежно шоколадово лакомство.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Брауни без шоколад

Съставки

Порции

За пълнене

Захар

125 Г
Какао

60 Г
Мляко

220 мл
Растително масло

80 Г

За бисквитата

Яйце C1

2 бр.
Сол

1 щипка
Захар

90 Г
Ванилин

1 Г
Брашно

170 Г
Сода

1 ч.л.
Оцет

3 капки

Подготовка

Стъпка 1

За да приготвите пълнежа, изсипете какаото в купа със захарта и разбъркайте всичко с тел.

Изберете висококачествен какао на прах, тъй като това е основната съставка в този десерт.

Стъпка 2

След това изсипете млякото към захарта и какаото и разбъркайте сместа до гладка консистенция.

Стъпка 3

Изсипете растително масло тук и разбъркайте всичко добре.

По-добре е да използвате растително масло без мирис, така че печените изделия да нямат специфичен аромат.

Стъпка 4

За да приготвите пандишпана, добавете към яйцата щипка сол, захар и ванилия.

Стъпка 5

След това разбийте всичко с миксер, докато сместа стане по-лека, мека и ефирна.

Стъпка 6

След това добавете гасената сода бикарбонат и предварително пресятото брашно в купата с яйцата. Замесете тестото.

Стъпка 7

След това добавете половината от пълнежа ни към тестото и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 8

Намажете тава за печене с масло и леко поръсете с брашно. Изсипете шоколадовото тесто в тавата и печете във фурната на 180 градуса по Целзий за 15 минути.

Стъпка 9

Надупчете готовия пай с вилица, залейте го с останалия пълнеж и го върнете във фурната на 180 градуса за 5 минути.

Стъпка 10

Оставете готовия кекс да се охлади, след което го нарежете на порции. Украсете браунито както желаете: добавете топка сладолед, карамел или плодове или горски плодове.

Съвет

За да сте сигурни, че браунито ви ще се получи перфектно, можете да използвате следните съвети:

Изберете качество какао на прах. Дайте предимство на вече познати опции, защото това е ключовата съставка, от която зависи вкусът на целия десерт.
Ако нямате силиконова форма, можете да използвате форма с подвижен ръб и да покриете дъното с фолио. Можете също да използвате обикновена тава за печене и да я покриете с хартия за печене.
За да добавите интересен щрих към десерта, можете да добавите към тестото нарязани ядки: орехи, пектин, лешници, бадеми и др.

Възможни заместители

Можете да използвате тръстикова захар вместо бяла захар. Можете също така да добавите сладост с различни подсладители.
Вместо пшенично брашно можете да използвате всяко безглутеново брашно. Можете също така да комбинирате няколко вида, например оризово и бадемово.
Вместо краве мляко, можете да използвате растително мляко: кокосово, бадемово, овесено, елдово.

Подобни рецепти