Орехови браунита: Рецепта + 12 снимки стъпка по стъпка

Класическото американско шоколадово брауни е вкусен десерт, който е завладял сърцата на милиони любители на сладкото по целия свят. Тази богата, сочна, сладка и ароматна торта е обичана както от деца, така и от възрастни. Традиционно браунитата се приготвят без пълнеж, за да се оценят напълно вкусът и текстурата на тестото.

Хранителна стойност на порция

434.9 ккал

Протеини: 8,1 г
Мазнини: 32,5 г
Въглехидрати: 27,8 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 45 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Въпреки това, за да добавите по-интересен вкус към печените изделия и да разнообразите текстурата на кората, предлагам днес да направите разкошен шоколадов пандишпан с орехи. Приготвя се бързо с леснодостъпни съставки, а преживяването ще бъде незабравимо.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шоколадово брауни с орехи

Съставки

Порции

Яйце C1

5 бр.
Шоколад

300 Г
Захар

250 Г
Масло

230 Г
Пшенично брашно

150 Г
Орехи

130 Г
Кафе

1 супена лъжица
Екстракт от ванилия

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Смесете пресято пшенично брашно и ситно смляно кафе за аромат.

Стъпка 2

Смесете омекналото масло и нарязания тъмен шоколад в тенджера. Разтопете съставките на водна баня. Уверете се, че избирате масло с поне 82% масленост и шоколад с поне 70% какао.

Стъпка 3

Извадете лъскавата шоколадова смес и я оставете да се охлади, докато леко стегне.

Стъпка 4

Сложете пилешки яйца със стайна температура в купа на миксер.

Стъпка 5

Добавете захар. Можете да използвате обикновена или кафява захар.

Стъпка 6

Малко ванилов екстракт за вкус. Този продукт може да се замени и с ванилов прах, ванилова захар или ванилов шушулка.

Стъпка 7

Разбийте добре сместа, докато се превърне в пухкава, хомогенна бяла маса.

Стъпка 8

Смесете шоколадовата смес и разбитите яйца. Разбъркайте.

Стъпка 9

Добавете брашното и омесете тестото.

Стъпка 10

В самия край добавете ситно нарязани орехи.

Стъпка 11

Разпределете сместа за брауни в тава за печене и загладете повърхността. Печете във фурната на 180 градуса по Целзий за 20-25 минути. Браунито трябва да е леко влажно отвътре, така че не се препоръчва да проверявате готовността с дървено шишче.

Стъпка 12

Оставете кекса да се охлади до стайна температура във формата. Извадете браунитата и ги нарежете на квадрати. Добър апетит!

Правила за съхранение на брауни мъфини

Шоколадовата торта брауни трябва да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер, за да се предотврати абсорбирането на миризми. Тортата ще се запази 3-4 дни в хладилник.

Някои домакини съхраняват браунитата във фризера, за да удължат свежестта им за следващия повод. Срокът на годност на шоколадовите браунита във фризера е до 1-1,5 месеца. При съхранение, тортата също трябва да се постави в херметически затворен контейнер или плътно да се увие в найлоново фолио.

Ако съхранявате квадратни кексчета в кошница или купа за бонбони, не забравяйте да ги покриете със салфетка, за да предотвратите образуването на коричка. Избягвайте излагането им на пряка слънчева светлина, тъй като това ще доведе до изсъхване на тестото.

Следвайте тези прости правила за съхранение на тортата си и се наслаждавайте на това вкусно изпечено изделие възможно най-дълго.

Как да размразите брауни торта

Ако съхранявате браунита във фризера, ще дойде момент, в който ще трябва да ги размразите. Ключът е да ги размразите правилно, за да запазите вкуса им.

Прехвърлете тортата от фризера в хладилника, като я поставите на долния рафт или в чекмеджето за плодове, за една нощ. Не забравяйте да я оставите да достигне стайна температура преди сервиране. Ако желаете, можете леко да затоплите тортата в микровълновата, но внимавайте да не прегреете пълнежа.

Подобни рецепти