Брауни торта - класическа рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шоколадовите браунита са прекрасен десерт, който се съчетава с чай или кафе. Те са популярни по целия свят, така че е трудно да се намери домакин, който да не си е приготвял собствено поне веднъж. И е трудно да се намери някой, който може да устои на това влажно, ронливо и сладко тесто.

Хранителна стойност на порция

489.9 ккал

Протеини: 5,6 г
Мазнини: 34,9 г
Въглехидрати: 38,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 55 мин.
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Направете класически шоколад брауни торта у дома Няма да е проблем. Всичко, от което се нуждаете, са най-достъпните съставки, малко време и добро настроение!

Днес ще приготвим нещо вкусно шоколад Брауни кейк с кокосов пълнеж. Десертът напомня на добре познатия тропически бар Bounty. Комбинацията наистина наподобява райска наслада. Разбърканият десерт е нежен, сладък и много... шоколадВъпреки калорийното си съдържание, все пак искам да хапна още една хапка. И така, сладки зъбки, да се захващаме за готвене?

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

За бисквитата

Яйце C1

3 бр.
Захар

150 Г
Пшенично брашно

120 Г
Тъмен шоколад

90 Г
Масло

90 Г
Кокосови люспи

50 Г
Какао

40 Г
Бакпулвер

1.5 ч.л.

За крема

Мляко

250 мл
Масло

100 Г
Кокосови люспи

85 Г
Кондензирано мляко

80 Г
Пудра захар

60 Г
Нишесте

2 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Счупете шоколадов блок в тенджера с дебело дъно. Разтопете шоколада на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Внимавайте да не го загорите.

Стъпка 2

Стъпка 3

В отделна купа счупете 3 яйца, добавете захарта и разбийте за няколко минути, докато се образува пухкава маса.

Стъпка 4

Добавете яйцата към шоколадовата маса, охладена до стайна температура, и разбъркайте.

Стъпка 5

Добавете брашното към сместа заедно с останалите сухи съставки. Първо добавете кокосовите стърготини, след това смесете брашното с какаото и бакпулвера и ги добавяйте на няколко пъти, като разбърквате добре.

Стъпка 6

Поставете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Печете във фурната на 170 градуса по Целзий за 25 минути.

Стъпка 7

За крема, залейте нишестето с 5–10 мл мляко и разбъркайте добре, за да избегнете образуването на бучки.

Стъпка 8

Изсипете останалото мляко в тенджера и го загрейте. Когато млякото заври, добавете кокосовите стърготини. Разбъркайте.

Стъпка 9

Добавете пудра захар, докато сместа се сгъсти. Гответе 5 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 10

Добавете нишестето и млякото към сместа. Оставете отново да заври.

Стъпка 11

Добавете омекналото масло към сметаната. Разбъркайте. След като маслото се разтопи, свалете от котлона.

Стъпка 12

Добавете кондензираното мляко към крема. Прехвърлете готовия крем в купа, покрийте с пластмасово фолио и охладете за около половин час.

Стъпка 13

Разрежете тортата наполовина. Намажете обилно едната половина с крем. Покрийте с другата половина.

Стъпка 14

Сложете готовия пай в хладилника да стегне. Украсете по желание. Готово!

5 тайни за приготвяне на перфектното брауни

Американското брауни е толкова лесно за приготвяне, че всеки може да го изпече. Дори дете може да направи шоколадови браунита в микровълновата.

Но винаги искате вашата собствена торта да впечатли семейството или гостите ви. За да постигнете перфектната текстура, вкус и аромат на шоколадовата торта, следвайте тези прости, но важни съвети.

ШоколадОсновната съставка в браунито е тази, която определя почти всичко: влажния пълнеж, богатия аромат и вкус, както и красивия цвят. Изборът на шоколад изисква специално внимание. Най-добре е да изберете висококачествен блокче, дори и да е по-скъпо.
ТестоТестото трябва да се разбърка добре, но не прекалено енергично. То съдържа масло, яйца и шоколад, така че енергичното разбъркване може да доведе до разделяне на съставките.
ПълнежШоколадовата торта е вкусно ястие сама по себе си, така че изисква минимално количество пълнеж. Не добавяйте всичко, което можете да намерите, към тестото, за да поддържате десерта балансиран.
Време за печене. Печете браунито 25 минути на 180°C (350°F). Това е идеалното време за печене, за да се гарантира равномерно изпичане на кексчето, като същевременно остане леко влажно.
НарязванеКласическите браунита се сервират като малки кексчета. За да нарежете цял кекс, оставете го да се охлади добре на стайна температура, след което го охладете в хладилник преди нарязване.

Как да декорирате

Има много начини за декориране на торта за сервиране. Най-често срещаният вариант е глазирането ѝ. Това е чудесен начин не само да придадете на десерта изтънчен вид с лъскаво покритие, но и да подобрите вкуса му.

Пресни плодове и горски плодове винаги могат да помогнат за смекчаване на сладостта на шоколада. Най-добре е да изберете нещо с леко тръпчив вкус, като череши, боровинки или портокали.

Дори начинаещ домашен готвач може да се справи с тази рецепта за брауни. Тази торта ще бъде зашеметяващо допълнение към всяка празнична трапеза и ще впечатли всички. Затова не забравяйте да разгледате тази бърза и лесна рецепта за шоколадова торта.

Подобни рецепти