Ганаш под мастика
Хранителна стойност на порция
547 ккал
- Протеини: 3,9 г
- Мазнини: 37,2 г
- Въглехидрати: 48,9 г
*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки
- Общо време:
-
Сложност:
Една проста рецепта.
- Брой порции: 1
Рецепта със снимки стъпка по стъпка
Ганаш под мастика
Съставки
Порции
-
Бял шоколад300 Г
-
Масло90 Г
Подготовка
Стъпка 1
Пригответе необходимите съставки. Маслото трябва да е на стайна температура.
Стъпка 2
Разтопете шоколада на водна баня и го оставете да се охлади до стайна температура.
Стъпка 3
Добавете маслото към разтопения шоколад.
Стъпка 4
Внимателно разбъркайте съставките, докато сместа стане гладка.
Стъпка 5
Получената смес поставете в хладилник за поне 20-30 минути.
Стъпка 6
Извадете охладения ганаш от хладилника и разбъркайте леко с шпатула.
Стъпка 7
Разбийте сместа добре с тел или миксер. Тя трябва да изсветли и да се сгъсти.
Стъпка 8
Разбъркайте добре крема с шпатула, за да отстраните всички въздушни мехурчета.
Стъпка 9
Гъстият и стабилен крем е готов.
Стъпка 10
Нека започнем да изравняваме и покриваме тортата с мастика.
Подобни рецепти
- 15 мин.
- 238,9 ккал
- 318
- 1 час
- 209,4 ккал
- 744
- 50 мин.
- 211 ккал
- 2525
- 30 мин.
- 198,2 ккал
- 429
- 15 мин.
- 290 ккал
- 1342 г.
- 5 мин.
- 317,4 ккал
- 606
- 20 мин.
- 222,3 ккал
- 360
- 30 мин.
- 120 ккал
- 597