Как да замразите морски зърнастец за зимата >>> рецепта за горски плодове и сок със снимки стъпка по стъпка

Приготвянето на морски зърнастец по тази рецепта ви позволява да го запазите през цялата зима без допълнително готвене. Херметически затвореният буркан може да се отваря при необходимост и желаното количество плодове в сироп може да се използва за приготвяне на компот или плодова напитка.

Хранителна стойност на порция

82 ккал

Протеини: 1,2 г
Мазнини: 5,4 г
Въглехидрати: 5,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 20 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Важно е да измиете морския зърнастец преди замразяване. В тази рецепта обяснявам как да направите това правилно, като се уверите, че сте отстранили всички натъртени или повредени плодове от замразените плодове. Това ще предотврати неприятни изненади, като например неприятен вкус в замразения морски зърнастец.

Също така е изключително важно да носите престилка, когато приготвяте морски зърнастец. Сокът му е разяждащ и много труден за отмиване от дрехите. Следователно, допълнителната защита определено няма да навреди на гардероба ви, независимо от избрания от вас метод на замразяване.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Как да замразим цели плодове от морски зърнастец със захар за зимата?

Съставки

Порции

Морски зърнастец

1 кг
Захар

1 кг

Подготовка

Стъпка 1

В началния етап сортирайте плодовете в голяма купа с вода, като пресеете и изхвърлите всички повредени. След това оставете водата да престои 3-5 минути, за да изплакнете лесно дебелата кора на морския зърнастец. Не пропускайте тази стъпка, тъй като дори няколко развалени или натъртени плодове могат да съсипят цялото приготвяне.

Стъпка 2

Поставете плодовете върху голяма кухненска кърпа, сгъната на 2 слоя.

Стъпка 3

Разпределете морския зърнастец по цялата повърхност на един слой и го навийте на руло. Оставете го да престои около 5-10 минути, за да се отцеди цялата вода.

Стъпка 4

Изсипете морския зърнастец и захарта в широки купи и чинии. Стерилизирайте бурканите в тенджера, фурна или съдомиялна машина.

Стъпка 5

Сложете 1 см захар на дъното на всеки буркан и я разпределете равномерно с лъжица, за да се получи равномерен слой.

Стъпка 6

След това поставете 2 см слой морски зърнастец.

Стъпка 7

След това продължете да редите на пластове същото количество захар и морски зърнастец. Не слагайте плодовете твърде плътно, за да останат цели и красиви.

Стъпка 8

Завършваме създаването на заготовката с равномерен слой захар, който разпределяме равномерно по повърхността с лъжица, без да натискаме.

Стъпка 9

Затворете буркана и го поставете в хладилника или, ако живеете в частен дом, в изба или хладен килер. За замразяване можете да прехвърлите морския зърнастец в пластмасов контейнер и да го оставите неотворен във фризера.

Подобна видео рецепта: Замразен сок от морски зърнастец

Ако искате да замразите правилно морски зърнастец, не е нужно да се ограничавате само с цели плодове. Плодовете могат да се смелят на гладка паста, която е много по-лесна за добавяне в малки количества към десерти. Авторът на видеото обяснява много добре как да направите това.

Отговори на често задавани въпроси

Колко дълго може да се съхранява замразен морски зърнастец?

Цели плодове, пюрета или сок със захар ще се съхраняват до една година. В рамките на този период е най-добре да използвате целия си морски зърнастец и да приготвите нова партида.

На колко порции трябва да се разделят горските плодове?

Каквото предпочитате. Колкото по-малък е контейнерът обаче, толкова по-бързо замръзва съдържанието му. Това пряко влияе върху това колко хранителни вещества запазват вашите консерви. Затова е най-добре да използвате по-малки контейнери.

Може ли морският зърнастец да се съхранява без захар?

Да, можете. Но срокът му на годност ще бъде само шест месеца. Захарта е естествен консервант. Тя предпазва плодовете от разваляне. Заместителите на захарта, в повечето случаи, нямат това свойство.

Морският зърнастец не е много популярен плод, но несъмнено е полезен. Ако имате възможност, не забравяйте да се запасите с него за зимата.

Подобни рецепти