Замразени червени боровинки със захар – рецепта за правилно замразяване за зимата със снимки стъпка по стъпка

Това е идеалното допълнение към всякакви новогодишни или коледни напитки или десерти. Захаросаните и замразени топчета от червена боровинка ще допълнят всяко лакомство, което изисква баланс между сладост и тръпчивост. Те също така ще осигурят лек имунен тласък за членовете на семейството и гостите.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 20 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Замразени червени боровинки със захар

Съставки

Порции

Червена боровинка

200 Г
Захар

200 Г
Вода

100 мл
Портокалова кора

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Смесете половината захар с вода. Настържете лимоновата кора. По желание можете да я обелите от плода, за да го извадите лесно от сиропа по-късно. Това ще осигури ароматна, но бистра, карамелена течност без утайка.

Стъпка 2

Загрейте сиропа, като бъркате непрекъснато, за да разтворите захарта.

Стъпка 3

Гответе 5-10 минути, докато сместа се сгъсти и се насити с аромат на портокал.

Стъпка 4

Поставете предварително замразените червени боровинки в купа или контейнер и ги залейте с горещ сироп.

Стъпка 5

Поставете тежест отгоре, за да държите плодовете потопени в течността, а не да плуват на повърхността. Ако е възможно, оставете червените боровинки за една нощ, за да се накиснат напълно в сиропа.

Стъпка 6

Прецедете червените боровинки през цедка. Оставете течността да се отцеди за няколко минути. Не изхвърляйте сиропа.

Стъпка 7

Изсипете останалата захар в широка тава, като по желание поръсите с малко настъргана кора. Поръсете отгоре с червените боровинки.

Стъпка 8

Оваляйте червените боровинки в захар на порции.

Стъпка 9

Готовият десерт може да се сервира веднага или да се прехвърли в торбички и да се постави във фризера за дългосрочно съхранение.

Това не са захаросани плодове

Захаросаните червени боровинки могат да се съхраняват седмица-две на рафт в килера или година-две във фризера. Не препоръчвам да ги поставяте в хладилник. Високата влажност ще омекоти захарния слой и хрупкавостта ще изчезне.

Подобни рецепти