Замразени къпини със захар за зимата >>> Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тази рецепта включва много бързо и ефикасно замразяване на къпини само в няколко стъпки. Така че можете да приготвите консервите по всяко време. Ключът е да наберете пресни, вкусни плодове, да купите малко захар и да се запасите с витамини за зимата.

Хранителна стойност на порция

180 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 45 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 15 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Опитайте се да изберете най-красивите и цели плодове за консервиране. Изгнилите или развалени плодове ще придадат нежелан вкус на сместа. Освен това, дори замразените къпини могат да се развалят с времето. Развалените плодове ще ускорят този процес.
Преди да започнете рецептата, ще трябва да изплакнете къпините в купа и да ги отцедите в гевгир. Направете това внимателно, за да не повредите деликатните плодове. Пропускането на тази стъпка не се препоръчва, тъй като къпините може да съдържат мръсотия и пясък, които трябва да се измият.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Замразени къпини със захар за зимата

Съставки

Порции

Къпина

1 кг
Захар

500 Г

Подготовка

Стъпка 1

Претегляме необходимото количество захар и къпини. След това сортираме плодовете, за да отстраним всички, които са се развалили или са били белязани от насекоми. Последните ще бъдат лесно разпознати по неприятната им миризма. Просто ги изхвърлете. пюрирани къпини Получи се вкусно и не беше развалено от този аромат.

Стъпка 2

Смесете двете съставки в голяма купа и пасирайте до гладка смес. пюре с преса за картофи, така че някои плодове къпини Те остават цели. Ако не ви харесва текстурата, претрийте ги през цедка на малки порции, за да отстраните семките.

Стъпка 3

Слагаме получената смес в контейнери, затваряме ги плътно и оставяме във фризера за 3-5 часа. Ако е възможно, поставете ги в празна кутия на един слой, така че замръзване беше по-бързо. И след това подреждаме контейнерите както ни харесва.

Стъпка 4

Замразените къпини могат да се съхраняват в тези контейнери до 12 месеца. За да размразите порция, просто извадете контейнера от фризера и го оставете върху кърпа или в празен тиган за 1-3 часа. Ще се размрази естествено и ще бъде готова за употреба.

Отговори на често задавани въпроси

Можете ли да замразите горски плодове в един голям контейнер?

Да, можете. Но е неудобно, защото пюрето ще бъде изложено на въздух и ще се окислява всеки път. Това ще влоши вкуса, дори ако следите къпините, докато се размразяват.

Можете ли да замразите цели къпини?

Да. Трябва да се измият по същия начин и да се разпределят върху голяма тава за печене. След това, щом стегнат, ги прехвърлете в торбичка или херметически затворен контейнер. Но без захар, къпините ще останат пресни до шест месеца.

Трябва ли къпините да се размразяват преди употреба?

Ако планирате да използвате цели плодове в печива или за декорация, не е необходимо да ги размразявате. По-добре е да държите пюрето топло и да го оставите да се затопли, докато омекне и стане много по-лесно за употреба. Ако планирате да го използвате като течен пълнеж за мъфини или кексчета, може да е по-лесно да използвате твърда бучка, отколкото течна паста.

Подобни рецепти