Класически пандишпан с ядки

Сложете яйцата, солта и захарта в дълбока купа или купа за миксер.

Разбийте съставките на максимална скорост на миксера за 10-15 минути. Сместа трябва да стане пухкава и бяла.

В отделен съд смесете пресятото брашно с бакпулвера.

Подсушете ядките за няколко минути в сух тиган.

Когато ядките се охладят, прехвърлете ги в торбичка и ги смачкайте с точилка.

Добавете счуканите ядки към яйчената смес.

Разбъркайте добре сместа, така че ядките да се разпределят равномерно в нея.

Добавете брашното на два етапа.

Всеки път разбърквайте сместа, докато стане гладка.

Изсипете млякото, растителното масло и разбъркайте сместа отново.

Изсипете тестото в предварително приготвена форма.

Печете пандишпана с ядки за 40-45 минути на 180 градуса по Целзий. Проверете готовността с дървено шишче.

Охладете добре пандишпана.