Класически пандишпан за швейцарско руло във фурната – стъпка по стъпка рецепта със снимки

Хранителна стойност на порция

294.8 ккал

Протеини: 4,7 г
Мазнини: 20 г
Въглехидрати: 23,8 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 30 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Ако търсите традиционен десерт за вечеря без допълнителни добавки, тази рецепта е идеална за вас. Тестото е много крехко и ефирно. Самият пандишпан има лека текстура, не се напуква и се съчетава идеално с разнообразни пълнежи.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Класически пандишпан за руло във фурната

Съставки

Порции

Яйце C0

5 бр.
Захар

120 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Пшенично брашно

90 Г
Ванилин

1 щипка
Слънчогледово олио

50 мл
Мляко

50 мл

Подготовка

Стъпка 1

Печена във фурна пандишпанова торта - снимка

Внимателно отделете белтъците от жълтъците. Много е важно да се уверите, че в белтъците не попада вода или жълтък.

Стъпка 2

Добавете щипка ванилин към белтъците и разбийте с миксер до пухкавост.

Стъпка 3

Добавете половината захар в същия съд с белтъците и разбийте, докато сместа стане гъста и бяла.

Стъпка 4

Добавете останалата половина от захарта към жълтъците и разбийте с миксер, докато по-лека смес.

Стъпка 5

Изсипете жълтъците и захарта в сместа с белтъците.

Стъпка 6

С нежни движения доведете яйчената смес до еднороден цвят, като месите отдолу нагоре.

Стъпка 7

Добавете бакпулвера към брашното и пресейте сухата смес два пъти, постепенно го добавете към яйчената смес и разбъркайте.

Стъпка 8

Добавете растително масло и мляко в същия съд на 2-3 стъпки и внимателно омесете тестото.

Стъпка 9

Постелете тава за печене с хартия за печене, сложете тестото в нея и го загладете.
Изпращаме тази форма във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 5-10 минути.

Стъпка 10

Изваждаме готовия кекс от фурната, той трябва да е златистокафяв, да не е мокър или пресушен.
Резултатът е чудесна основа за руло, която можете да напълните с любимия си пълнеж.

Подобни рецепти