Класическа медена торта – рецепта стъпка по стъпка със снимки

Хранителна стойност на порция

203 ккал

Протеини: 9 г
Мазнини: 7 г
Въглехидрати: 26 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 2

Един от най-важните елементи на вкусната торта е високият, пухкав пандишпан. Това е може би най-трудната стъпка в приготвянето на „Медовик“. Но дори и тя може да бъде значително опростена, ако изберете добра рецепта. Ще имате вкусна медена торта без много усилия, ако следвате тези инструкции.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Класическа медена пандишпанова торта

Съставки

Порции

Яйце C1

4 бр.
Захар

120 Г
Мед

110 Г
Сода

7 Г
Брашно

160 Г

Подготовка

Стъпка 1

В тенджера смесете мед и сода.

Стъпка 2

Гответе тази смес на среден огън за около 5 минути. Ще придобие кехлибарен цвят, след което я оставете настрана и я оставете леко да се охлади.

Стъпка 3

Разбийте яйцата със захарта на висока скорост за около 5 минути.

Стъпка 4

Добавете медената смес към яйцата на тънка струя и продължете да разбивате.

Стъпка 5

Резултатът трябва да е пухкава маса със светло златист оттенък.

Стъпка 6

Добавяйте пресятото брашно на порции и разбърквайте внимателно със силиконова шпатула, за да не загуби сместа своята пухкавост.

Стъпка 7

Полученото тесто е средно гъсто и с красив цвят. Разделете го на две равни части.

Стъпка 8

Поставете тестото във формички, чието дъно е покрито с пергаментова хартия.

Стъпка 9

Поставете в предварително загрята фурна на 160 градуса по Целзий (325 градуса по Фаренхайт) за 20 минути. След това изключете фурната, открехнете вратата и оставете да престои 5-7 минути.

Стъпка 10

Изваждаме бисквитите, обръщаме ги с главата надолу във формичките и ги поставяме върху решетка.

Стъпка 11

След като леко се охладят, внимателно ги извадете и ги поставете обратно върху решетката, за да се охладят. След това ги нарежете на желания брой кори и започнете да сглобявате тортата.

Подобни рецепти