Здравословни дреболии в чаши: Проста рецепта + 12 снимки стъпка по стъпка

Вкусните пластове трайфълс трябва да се третират като мини кексчета. Следователно, те трябва да се превърнат в здравословен десерт от самото начало, от пандишпана до крема. И това е напълно възможно с евтини съставки, които лесно можете да намерите в местния супермаркет.

Хранителна стойност на порция

150.6 ккал

Протеини: 8 г
Мазнини: 7,1 г
Въглехидрати: 13,8 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 30 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 6

Рецептата стъпка по стъпка използва подсладител Fitparade № 7 с еритритол и сукралоза. Можете да го замените с друг подсладител по ваш избор. Производителят посочва 1 пакетче като 10 г захар. Използвайте тази информация, за да изчислите коефициента на сладост за вашия подсладител.

Можете също така да замените всички млечни продукти с растителни алтернативи, а яйцето с 1 супена лъжица ленено брашно или смляно ленено семе, смесено с 3 супени лъжици вода. Това ще направи вашата трайфла веган.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

ПП трайфълс в чаши с горско сладко

Съставки

Порции

За бисквитата:

Яйце C1

1 бр.
Мляко

70 мл
Овесено брашно

60 Г
Кокосови люспи

10 Г
Бакпулвер

3 Г
Подсладител

на вкус

За крема:

Меко извара

340 Г
Ванилин

1 Г
Подсладител

на вкус

За сладко от горски плодове:

Ягоди

150 Г
Царевично нишесте

5 Г
Вода

20 мл
Подсладител

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

В дълбока купа смесете яйцето, млякото и подсладителя до гладка смес.

Стъпка 2

Смелете овесените ядки в кафемелачка и ги добавете към яйчената смес заедно с бакпулвера и кокосовите стърготини. Разбъркайте бързо с вилица.

Стъпка 3

Изсипете тестото в силиконова форма или обикновена форма, намазана със слънчогледово олио. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 20 минути. Използвайте форма с диаметър 16-18 см. Ако използвате по-голяма форма, намалете времето за печене и проверете готовността с клечка за зъби.

Стъпка 4

Извадете кекса от формата и го оставете да се охлади за 1-2 часа на стайна температура, докато се охлади напълно.

Стъпка 5

Сложете ягодите или други горски плодове в тенджера с дебело дъно и добавете подсладителя. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън; докато се затоплят, те ще пуснат соковете си.

Стъпка 6

Смелете ги с пасатор, добавете нишестето, разтворено в топла вода, и разбъркайте добре с шпатула. Свалете от котлона, покрийте с дебело фолио, като го спуснете върху сладкото, и оставете да се охлади напълно.

Стъпка 7

Нарежете или счупете кекса на парчета и го пасирайте на средна скорост в блендер, докато получите текстурирана трохичка.

Стъпка 8

Сложете нискомасленото извара в дълбока купа и разбийте с вилица, докато стане по-хомогенно.

Стъпка 9

Поставете чашата върху кантар и добавете 15 г трохи, след това 2 г сметана, като загладите повърхността. Повторете и двата слоя. Когато оформяте слоевете, не забравяйте да спазвате правилните пропорции, за да изглеждат слоевете красиво и да не се сливат.

Стъпка 10

Сложете около 37 г сладко във всяка чаша и заравнете с гъвкава шпатула.

Стъпка 11

Завършваме оформянето на трайфъла с двоен слой трохи и извара.

Стъпка 12

ПП трайфълът е готов. По желание гарнирайте с горски плодове, които имате в хладилника, и сервирайте.

Подобна видео рецепта е Snickers Healthy Trifle.

Любимото от детството ястие, шоколадовият блок, едва ли ще бъде в здравословното меню. Но с това видео можете да пресъздадете вкуса му, използвайки здравословни съставки.

Snickers Trifle не е най-нискокалоричният бар заради ядките. Въпреки това е чудесно допълнение към кето диетата. Освен това, десертът е просто красив и практически примамлив.

Декорация с дреболии

За здравословните десерти е важно гарнитурата да е не само красива, но и здравословна. Пресни плодове, резени плодове и филирани бадеми са идеални. Карамел и топинги със заместители на захарта също са напълно приемливи. Или можете да направите кремообразни капачки, поръсени с какао, като в тирамису.

Ключът е да украсите трайфъла само след като десертът се е охладил в хладилника, непосредствено преди сервиране. Това ще предотврати изсъхването и потъмняването на резенчетата плодове.

Чиниите са важни

50% от красотата на един дреболий се крие в чашата. Не е задължително тя да е стъклена, особено ако планирате да приготвите десерта за продажба или просто да го донесете на парти. Но тя трябва да е красива и прозрачна, така че всички слоеве да са лесно видими. Със сигурност ще намерите подходящи варианти в секцията за чаши за еднократна употреба в големите супермаркети.

Дребните неща предлагат безгранично поле за творчество. Изпробвайте ги, експериментирайте и създайте свои собствени малки шедьоври.

Подобни рецепти