Бананов шарлот: Рецепта за печене във фурна + 8 снимки стъпка по стъпка

Харесвате ли банани? Сигурен съм, че повечето хора биха казали „да“. Бананите са вкусни сами по себе си, сладки и ароматни. Но могат да се използват и в най-различни десерти, превръщайки ястията в истински произведения на изкуството. Особено вкусни са в нежното тесто на домашно приготвените сладкиши.

Хранителна стойност на порция

205 ккал

Протеини: 4,1 г
Мазнини: 2,1 г
Въглехидрати: 42,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 35 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Шарлот за 8 порции

Днес предлагам готвач Вкусна, пухкава и ароматна шарлотка, изпечена във фурна. Десертът се получава невероятен. И е лесен за приготвяне, защото ще следваме проста рецептаЩе ви трябват прости съставки, плюс нека добавим зрял банани.

Само след половин час ще имате на масата си нежен пай, който да поднесете с чай или кафе, и който няма да остави никого безразличен! Може зарадвайте семейството си или покажете кулинарните си умения на приятелите си.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Печена бананова шарлота

Съставки

Порции

Шарлот за 8 порции

Захар

100 Г
Брашно

100 Г
Банан

1 бр.
Яйце C1

2 бр.
Ванилин

1 Г
Пудра захар

за подаване

Подготовка

Стъпка 1

Сложете яйцата със стайна температура, захарта и ванилията в дълбока купа. Разбъркайте добре с тел или миксер, докато се образува лека пяна.

Стъпка 2

Добавете пресято пшенично брашно. За по-нискокалоричен вариант използвайте оризово, овесено или бадемово брашно. Разбъркайте отново, докато сместа стане гладка и без бучки.

Стъпка 3

Обелете узрелите банани и ги нарежете напречно.

Стъпка 4

Постелете тава за печене с хартия за печене. Поставете бананите в тавата. Може да се използва обикновен тиган вместо тава за печене.

Стъпка 5

Изсипете тестото върху бананите. Разклатете леко тавата, за да разпределите тестото равномерно.

Стъпка 6

Сложете шарлотката в предварително загрята фурна на 180°C за 20-25 минути.

Стъпка 7

Покрийте формата за пай с капак, кърпа или чиния. Оставете да се охлади до стайна температура.

Стъпка 8

Сложете шарлотата в чиния и поръсете с пудра захар. Готова е. Добър апетит!

Подобна видео рецепта: Пухкава бананова шарлота във фурната

Има много начини готвач Торта Шарлот у дома. В YouTube канала „На гости на Елена“ ще намерите бърза и лесна видео рецепта за вкусен плодов пай. Приготвя се със сладък и крехък... бананово тестоТози десерт ще бъде чудесно допълнение както към обикновена, така и към празнична трапеза.

Гостите на канала на Елена не само знаят как да приготвят вкусни десерти, но и как да се грижат за растения и да отглеждат плодове, зеленчуци и билки у дома. Това е истинска съкровищница от знания както за начинаещи, така и за опитни домашни готвачи. Не забравяйте да разгледате канала, за да научите някои изпитани лайфхакове!

Съвет

За шарлот изберете банани, които са възможно най-узрели. Най-добре е кората им да е на петна – този вид плодове са по-сладки и по-ароматни.
Тестото за шарлот е пандишпан, така че разбийте яйцата на ниска скорост. Това ще гарантира, че въздушните мехурчета са с еднакъв размер и няма да повредят тестото по време на печене. По-големите мехурчета ще се спукат и кексът няма да се надигне.
Не забравяйте да пресеете брашното, преди да го добавите към яйчената смес. Пресяването на брашното аерира тестото, което води до меко и ефирно изпечено изделие.
Определяме готовността с дървена клечка за зъби - клечката трябва да остане суха след пробиване на тестото.

Отговори на 3-те най-често задавани въпроса

Въпрос към експерт

Как да добавим киселинност към шарлот?

За да добавите тръпчив вкус към сладката бананова шарлота, добавете към тестото френско грозде, червени боровинки или боровинки по ваш избор. Внимателно разбъркайте плодовете в тестото и ги изсипете върху бананите.

Защо тестото гори?

Някои от най-честите причини, поради които тестото изгаря, са твърде висока температура или дефектна фурна.
В първия случай намалете мощността на фурната и изключете режима на конвекция.
Ако фурната ви не работи правилно, поставете купа с вода в нея. Изпарението ще спаси всяко тесто, независимо дали е пандишпан, тесто за кекс или маслено тесто.

Какво мога да направя, за да втаса тестото равномерно?

Не забравяйте да намажете тавата за печене с растително масло или масло, за да се надигне кексът равномерно и да не се повреди.

Банановата шарлота е чудесен начин да разнообразите диетата си и да се възползвате максимално от любимия си плод. Опитвали ли сте вече някоя от тези рецепти? Споделете успехите си в коментарите!

Подобни рецепти