Тиквен пай без яйца с ябълки – проста рецепта със снимки стъпка по стъпка

Този десерт не само не съдържа яйца, но и захар, и животински мазнини. Така че дори вегани и хора с най-строги хранителни ограничения могат да се насладят на това лакомство. Ако обаче предпочитате, винаги можете да го приготвите по по-класически начин.

Хранителна стойност на порция

309 ккал

Протеини: 4,9 г
Мазнини: 11,1 г
Въглехидрати: 47,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 55 мин.
Време в кухнята: 45 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 6

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тиквен пай без яйца с ябълки

Съставки

Порции

Тиква

300 Г
Ябълки

170 Г
Пълнозърнесто брашно

300 Г
Бакпулвер

10 Г
Растително мляко

450 Г
Растително масло

70 Г
Сироп от йерусалимски артишок

50 Г
Ванилин

1 ч.л.
Слънчогледови семки

2 супена лъжица
Тиквени семки

2 супена лъжица
Сусам

2 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Обелете тиквата и отстранете семките. След това я нарежете на кубчета. Обелете ябълките по същия начин, отстранете сърцевината и ги нарежете на кубчета. Уверете се, че кубчетата плодове и зеленчуци са с еднакъв размер.

Стъпка 2

Пресейте пълнозърнестото брашно. След това добавете бакпулвера.

Стъпка 3

В отделна купа смесете растителното мляко, растителното масло и сиропа от йерусалимски артишок. Рецептата използва много малко подсладител, така че не се колебайте да добавите още. Можете също така да замените сиропа от йерусалимски артишок с мед, друг сироп или захар, ако желаете.

Стъпка 4

Постепенно комбинирайте и смесете сухите съставки с мокрите. Добавете ванилията. Трябва да се получи доста течно тесто. Ако е твърде гъсто, добавете още растително мляко.

Стъпка 5

Намажете тавата с мазнина. Поставете ябълките и тиквата на дъното.

Стъпка 6

Изсипете цялото тесто върху плодовете и зеленчуците, като го загладите, така че да проникне равномерно между всяко парче.

Стъпка 7

Поръсете всички семена върху тестото.

Стъпка 8

Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий (400 градуса по Фаренхайт). Пайът трябва да се пече 40-45 минути. Ще остане сочен, мек и влажен.

Вместо ванилин е по-добре да използвате натурален екстракт от ванилия. Той не само добавя повече вкус, но и помага по-добре да се разкрият вкусовете на всички основни съставки в пая.

Подобни рецепти