Пай със замразени горски плодове, печен във фурна: проста рецепта стъпка по стъпка със снимки

Пухкав, вкусен сладкиш със замразени горски плодове е чудесна идея за всеки ден с чай. Днес ще ви разкажем как да изпечете пай със замразени горски плодове във фурната у дома и ще ви предложим проста рецепта стъпка по стъпка с подробен списък на съставките и подробни снимки на всяка стъпка.

Пай със замразени горски плодове, печен във фурна: рецепта стъпка по стъпка

Хранителна стойност на порция

226.2 ккал

Протеини: 5,5 г
Мазнини: 8,2 г
Въглехидрати: 32,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 49 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Докато можете да се насладите на вкуса на любимите си печива с пресни плодове само през краткия им период на зреене, можете да изпечете любимия си пай със замразени плодове във фурната по всяко време на годината.

Много домакини замразяват любимите си плодове у дома, за да направят по-късно вкусен и здравословен пай с плодове. Следните са подходящи за приготвяне на пълнежа от плодове и плодове:

касис;
ягода;
червена боровинка;
боровинка;
брусница;
малина
череша;
боровинка;
къпина;
ягоди и др.

Можете също да направите микс с диви плодове от вашия регион.

Можете да използвате замразени у дома плодове не само като пълнеж за печени изделия (затворени и отворени пайове, печени и пържени пайове и др.), но и като пълнеж за сладолед и голямо разнообразие от десерти.

Има много различни рецепти за приготвяне на вкусен сладък пай със замразени плодове във фурна. Вкусът на горските плодове допълва всяко тесто (с мая, маслено тесто, бутер или безквасно), но ние ви предлагаме да опитате най-простия вариант: желираният пай с кефир „Пет минути“, който може да се приготви с пресни, замразени или ледено замразени плодове.

Това печено изделие получава името си заради бързото и лесно приготвяне. Сигурни сме, че ще успеете с този затворен, пълнен пай, дори ако никога преди не сте пекли пайове или не сте работили с тесто. Приготвя се много лесно - просто смесете всички съставки и печете във фурната. Нашата подробна рецепта стъпка по стъпка, допълнена със снимки на всяка стъпка, ще ви помогне да приготвите това лакомство за чай перфектно.

Стъпка по стъпка рецепта за пай със замразени горски плодове и кефир

Бързо замразен пай с горски плодове (печен във фурна) – лесна домашна рецепта

Съставки

Порции

Захар

100 Г
Брашно

170 Г
Кефир

50 Г
Яйце C1

3 бр.
Растително масло

80 Г
Бакпулвер

2 ч.л.
Ванилова захар

8 Г
Сол

1 щипка
Нишесте

1 ч.л.
Замразени горски плодове

250 Г

Подготовка

Стъпка 1

Нека започнем да приготвяме този бърз пай, като разбием белтъците. Чукнете 3 яйца (белтъци и жълтъци) в купа, добавете 100 грама захар, пакетче ванилова захар (по желание) и щипка сол. Разбийте с миксер, докато сместа стане по-лека и по-гъста.

Стъпка 2

Добавете към сместа 80 грама растително масло (без мирис) и 50 грама кефир (с всякакво съдържание на мазнини).

Стъпка 3

Смесете брашното с бакпулвера и го пресейте към сместа на 1 стъпка.

Стъпка 4

Разбъркайте тестото с миксер.

Моля, обърнете внимание, че тестото на кефирна основа е доста течно. Така трябва да бъде, за да бъдат печените изделия меки и пухкави.

Стъпка 5

Добавете горски плодове (ние използвахме замразени череши без костилки, но можете да използвате абсолютно всякакви пресни или замразени плодове на ваш вкус).

Важно! Няма нужда да размразявате плодовете.

Просто извадете замразените плодове от фризера, добавете 1 чаена лъжичка нишесте и разбъркайте добре, за да покриете всяко зрънце. Нишестеното покритие ще предотврати потъването на плодовете на дъното по време на печене и плънката ще се разпредели равномерно по цялата дебелина на пая.

Стъпка 6

Изсипете горските плодове в тестото и разбъркайте със силиконова шпатула.

Дори и да имате малки плодове, на този етап не можете да използвате миксер.

Стъпка 7

Поставете тестото в подготвена тава с диаметър 20 см.

Можете да намажете стените на тавата с мазнина, но ако застелете дъното с хартия за печене или използвате силиконова тава, можете да се справите без масло или растително масло за намазване, чийто вкус не всеки харесва в готовите печени изделия.

Стъпка 8