Как да замразите малини със захар за зимата: Рецепта за пюрирани малини + 10 снимки стъпка по стъпка

Малините се развалят много бързо, след като бъдат откъснати от храста. Оставянето им в хладилника за дълго време няма да е достатъчно. Но можете да предприемете по-умен подход и да ги замразите. Те ще запазят по-голямата част от хранителната си стойност и ще ви радват с яркия си цвят и уникален аромат през цялата година.

Хранителна стойност на порция

213 ккал

Протеини: 0,2 г
Мазнини: 0,1 г
Въглехидрати: 50,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 7 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Просто замразени малини Оказва се много кисело и не особено вкусно дори с добавянето на подсладители. Най-добре е да използвате цели плодове за декориране на десерти само през сезона. За зимата си струва разтрийте за замразяване със захар, разделете на порции и поставете във фризера.

Вместо да смесвате малиново пюре със захар в съотношение 1:1, можете да използвате само 3-5 супени лъжици захар или мед за същото количество плодове. Това ще го направи по-малко сладникаво и срокът му на годност ще остане същият. Можете също да използвате всякакъв подсладител.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Как да замразим малини, пасирани със захар, за зимата?

Съставки

Порции

Малина

1 кг
Захар

1 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Преди да го направите малиново пюре, изплакнете го под тънка струя вода в гевгир и го оставете да се отцеди напълно. След това прехвърлете плодовете в голяма купа и ги пасирайте с блендер или преса за картофи. Разбъркайте всичко с лъжица, за да сте сигурни, че не са останали цели плодове.

Стъпка 2

Изсипете в друга купа и добавете захар. Пропорции За рецептаи те приемат съотношение 1:1. Но ако хладилникът ледено студено е доста силно, можете да добавите 3-5 супени лъжици захар на 1 кг плодове, за да не е твърде сладко.

Стъпка 3

Разбъркайте добре, докато малините се смесят, намачкано със захар, равномерно и покрито със сироп и то се смесва със сока.

Стъпка 4

Прехвърляме пюрето в удобен съд или го поставяме в подходящи контейнери. замръзване торбички. Поставете във фризера за една нощ. През това време ще се втвърди и получените заготовки могат да се прехвърлят в друго отделение за съхранение.

Стъпка 5

Ако предишният метод ви се струва неудобен, използвайте метода на порциониране в пластмасови чаши за еднократна употреба. Разпределяме пюрето между тях и ги поставяме в чекмедже, извадено от фризера.

Стъпка 6

Оставете ги да замразят за 4-5 часа. След това време малините ще бъдат напълно замразени и чашите могат да се увият в торбички за еднократна употреба, подходящи за фризер. След опаковането ги върнете в хладилника в по-компактен вид.

Как да използваме замразени малини?

За да размразите малините, просто извадете контейнера, в който са били замразени, от фризера и ги поставете в дълбока купа или тенджера. Те ще се размразят напълно в рамките на 1-3 часа и ще бъдат готови за употреба.

Малини на кубчета за всички поводи

Опитайте да замразите пюрето от горски плодове в малки формички, като например обикновена форма за лед. След като едната порция е замразена, можете да я прехвърлите в контейнер и да направите друга. Бързо ще имате много удобен десерт за еднократна употреба:

Кубчета малина могат да се поставят във вътрешността на мъфините, за да се създаде течна среда.
Пюрето от горски плодове може да се добави към напитките, за да ги охлади малко и едновременно с това да им добави вкус.
Замразените малини могат да се използват за украса на топъл пай вместо сладолед.

И всичко това само със замразени малини. Опитайте и със сигурност ще искате да си запазите място в хладилника за порция малини.

Подобни рецепти