Комбинацията от пандишпан с кондензирано мляко, полята с шоколад, е сигурен залог. Ето защо Пражката торта е едно от любимите ни печива, още от съветско време. Приготвянето на този десерт е доста трудоемък процес, но Пражката торта на Юлия Висоцкая обещава да бъде по-малко трудоемка. Точно това твърди известната телевизионна водеща в рецептата си. Така че нека видим дали можем да я приготвим толкова бързо, вкусно и красиво, колкото Юлия успява да го направи в кулинарното си предаване!

Торта от телевизионна звезда

За да приготвим този десерт от Юлия Висоцкая, ще ни трябват: 1 чаша заквасена сметана, 1 чаша захар, половин консерва кондензирано мляко, 3 яйца, 3 супени лъжици какао, 2 чаши брашно, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат.

За приготвяне на крема ще ви трябват: 250 грама масло, половин консерва кондензирано мляко, 3 супени лъжици какао. За глазурата: 2 супени лъжици какао, 3 супени лъжици мляко, 0,5 чаши захар, 1 супена лъжица масло.

Торта Прага от Юлия Висоцкая 2

Приготвяне на тортите

Разбийте яйцата и захарта с миксер. Постепенно добавете млякото, кондензираното мляко, какаото на прах и заквасената сметана. Накрая добавете содата бикарбонат, угасена с оцет, и брашното. Сместа трябва да е с консистенция, подобна на тази за палачинки. Това тесто трябва да е достатъчно за около четири слоя. Изсипете ¼ от сместа в тавата за печене и печете около 5-7 минути във фурна, предварително загрята на 170 градуса по Целзий.

Приготвяне на крема

Рецептата на Висоцкая за приготвяне на крема за пражкия десерт е много лесна. Разбийте маслото с миксер, като постепенно добавяте какаото на прах и кондензираното мляко.

Приготвяне на глазурата

Пражката торта включва най-вкусната съставка от всички десерти: шоколадова глазура. Рецептата на Висоцкая се приготвя както обикновено. Сложете захарта, млякото и какаото в малка тенджерка или тенджерка. Поставете тенджерката на слаб огън, разбъркайте и изчакайте, докато сместа стане гладка.

Сглобяване на тортата

Торта Прага от Юлия Висоцкая 3

Когато блатовете са готови, намажете ги с глазура всички освен горния блат. След това поръсете шоколадовата смес отгоре. Не забравяйте да разпределите глазурата по стените на десерта. В идеалния случай оставете десерта в хладилника за още няколко часа, за да се поеме напълно. Това е Пражката торта на Висоцка! Ще се съгласите, това е доста проста рецепта за такъв известен десерт, от толкова известна Юлия.