Изненада за вашите близки или торта във формата на сърце
Съдържание
Необичайните торти винаги предизвикват интерес. А ако не е просто необичаен, а тематичен десерт, той ще донесе двойно повече радост на получателя. Един от тези сладкиши с право може да се счита за торта във формата на сърце. Всякакви рецепти са пълни с ярки снимки и обещават невероятен вкус на полученото лакомство. Някои рецепти наистина си струва да бъдат разгледани по-подробно.
Днес ще ви предложим рецепти за две напълно различни торти. Любим сред романтичните десерти е тортата „Червено кадифе“. Лека, не прекалено сладка и много впечатляваща, тя ще впечатли партньора ви и ще изглежда страхотно на снимките.
Червено кадифе
Съставки за основата:
- Яйца – 3 бр.
- Кефир – 300 мл.
- Масло – 130 г.
- Захар – 250 гр.
- Бакпулвер – 1,5 пакетчета.
- Брашно – 300 г.
- Какао на прах – 1,5 супени лъжици.
- Сол – 2/3 чаена лъжичка.
- Ванилин – 1,5 сашета.
- Хранителен оцветител червен – 1 пакетче.
Съставки за крема:
- Извара – 450 гр.
- Сметана – 300 мл. (30% и повече).
- Ванилин – 1 пакетче.
- Пудра захар – 80-100 гр.
Подготовка на основата:
- Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий. Намажете тава за печене във формата на сърце или друга форма, която имате, и леко поръсете с брашно.
- Разбийте маслото и захарта до побеляване. Добавете яйцата и ванилията и продължете да разбивате, докато сместа стане гладка.
- Изсипете кефира в друга купа и разтворете багрилото в него.
- Докато продължавате да разбивате, изсипете кефира в сместа от яйца и масло.
- В друга купа пресейте брашното, какаото на прах и бакпулвера, добавете сол и разбъркайте.
- Добавете сухата смес към течната и разбъркайте до гладкост.
- Изсипете приготвеното тесто в тавата и печете 40-45 минути. Като алтернатива, разделете тестото на 2-3 порции и печете на няколко слоя едновременно, което ще намали времето за печене до 25-30 минути.
- 5 минути преди края на времето за готвене проверете готовността на основата с кибрит или клечка за зъби.
- Оставете готовия(ите) блат(ове) за тортата да се охладят. Ако формата ви не е с форма на сърце, внимателно я подрежете, за да оформите сърце. Оставете остатъците настрана – ще ни трябват по-късно.
Приготвяне на крема:
- Смесете крема сиренето, сметаната и ванилията в купа за смесване.
- Разбийте ги с миксер до пухкавост, като добавите пудра захар на вкус.
Дизайн и декорация:
- Намажете блатовете на тортата с крем. Поръсете отгоре с натрошени остатъци от бисквити или украсете по желание.
Тортата във формата на сърце е готова! Тортата „Червено кадифе“ заслужава снимка, особено разрез. Не забравяйте да направите снимка на партньора си, когато отхапе първата си хапка. Този десерт е наистина невероятен!
Но има и други рецепти. Нека опитаме да направим торта във формата на сърце с шоколад! Много рецепти съдържат какао вместо шоколад в крема, но не и тази.
Шоколадово сърце
Съставки за основата:
- Яйца – 4 бр.
- Захар – 180 гр.
- Брашно – 250 гр.
- Бакпулвер – половин пакетче.
- Какао - 100 г.
Съставки за крема:
- Кондензирано мляко – 1 консерва (варено).
- Сметана – 150 мл. (15-20%).
- Шоколад – 100 гр.
Подготовка на основата:
- Загрейте фурната до 190 градуса по Целзий. Намажете тава за печене с масло и леко я поръсете с брашно.
- Разделете жълтъците и белтъците. Разбийте жълтъците със захарта, като постепенно добавяте какао на прах.
- Следващата стъпка е да добавите пресято брашно и бакпулвер.
- В отделна купа разбийте белтъците до получаване на твърди върхове, след което ги добавете към жълтъчната смес и разбъркайте внимателно.
- Изсипете тестото в тавата, както в предишната рецепта, и сложете във фурната за 30 минути.
- Изваждаме готовите сладки, охлаждаме ги и ги изрязваме във формата на сърце.
Приготвяне на крема:
- Загрейте сметаната и начупения шоколад, докато се разтопят. Бъркайки непрекъснато, намалете леко котлона, след което свалете от котлона и оставете да се охлади.
- Добавете варено кондензирано мляко и разбийте с миксер до гладкост.
- Покрийте тортите с крем и украсете по желание.
На масата ви е шоколадова торта във формата на сърце. Време е за традиционните снимки на този богат на шоколад десерт, снимка на щастливия ви партньор, докато му поднасяте това лакомство, и щастлива снимка на вас двамата заедно!
Има и други рецепти за този празничен десерт, но ние подбрахме най-добрите за вас. Надяваме се, че ще ви харесат тези рецепти! Създайте свои собствени и със сигурност ще получите още по-добри и по-вкусни резултати!
