Тортата „Костенурка“ е не само вкусна, но и много сладко лакомство, което ще бъде перфектният десерт за детско парти. Има много варианти за приготвяне на това вкусно сладко лакомство, всеки със своите уникални характеристики и нюанси.

Рецептата за това елегантно празнично лакомство е много проста и лесна за приготвяне. За да направите торта „Костенурка“, ще ви трябват няколко прости и леснодостъпни съставки, свободна вечер и желание да зарадвате семейството си с уникален десерт. По-долу са три различни рецепти за това вкусно и деликатно лакомство.

Класическа рецепта със заквасена сметана

Рецепта за торта „Костенурка“ със снимки 2

Класическият вариант на празнична торта със заквасена сметана изисква прости съставки, които могат да бъдат намерени във всеки магазин в днешно време. За тялото на нашата костенурка ще ви трябват:

  • яйца – 6 броя;
  • кристална захар – 1,5 чаши;
  • сода - една чаена лъжичка;
  • брашно – 2,5 чаши.

Рецептата за крем изисква използването на:

  • заквасена сметана – 250 г;
  • захар - малко повече от половин чаша.

За да приготвите глазурата, запасете се предварително:

  • масло – 50 г;
  • мляко – 2 супени лъжици;
  • какао на прах – 6-7 супени лъжици.

Метод на приготвяне:

  1. Класическата рецепта за кекс започва с приготвяне на тестото. Разбийте яйцата и захарта заедно, след това добавете содата бикарбонат, угасена с оцет, и пресято брашно. Разбъркайте сместа добре, докато достигне консистенцията на заквасена сметана.
  2. След това покрийте тавата за печене с намазнена хартия за печене и разпределете тестото върху нея, за да оформите кръгли, плоски бисквитки, както е показано на снимката. Печете основата около 10 минути. Загрейте фурната до 150 градуса по Целзий.
  3. А сега за рецептата за крема. Разбийте добре заквасената сметана и захарта, докато сместа стане лека и пухкава.
  4. Охладете готовите бисквитки и ги подредете във формата на костенурка на два слоя, един върху друг, както е показано на снимката. Разпределете приготвената глазура между слоевете. Не забравяйте лапите, главата и опашката.
  5. За глазурата смесете маслото, захарта, млякото и какаото. Оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато. Охладете глазурата и я разпределете върху всички части на тортата, с изключение на лапите, опашката и главата на костенурката.

Този оригинален празничен десерт със заквасена сметана е готов за сервиране.

Рецепта "Изумрудена костенурка"

Рецепта за торта „Костенурка“ със снимки 3

Друга интересна рецепта за сладко лакомство включва използването на киви, което ще придаде на десерта поразителен зелен цвят. За да направите тази луксозна празнична торта, ще ви трябват следните съставки:

  • кондензирано мляко - една консерва;
  • яйца – 3 броя;
  • брашно – 470 г;
  • сода, угасена с оцет - 1 чаена лъжичка;
  • захар – 1 чаша;
  • мляко – 50 мл;
  • масло – 1 пакет;
  • ванилова захар – 1 пакетче;
  • няколко кивита за украса на десерта.

Метод на приготвяне

  1. Тази елегантна рецепта за сладко лакомство започва с приготвянето на сметаната. Изсипете млякото в тенджера, след което добавете 2 яйца и 2 супени лъжици брашно. Добавете чаша обикновена захар и пакетче ванилова захар. Разбийте всички съставки заедно и поставете на слаб огън. Докато готвите, бъркайте сметаната, докато се сгъсти. Докато сместа е още гореща, добавете маслото и разбъркайте добре.
  2. Следващата стъпка е да приготвите блатовете за кекс. За целта смесете кондензираното мляко с едно яйце и добавете содата бикарбонат, гасена с оцет. Разбърквайки непрекъснато, постепенно добавете брашното.
  3. Разделете тестото на 8 равни части и оформете всяка от тях на плосък, равномерен слой. След това изпечете слоевете в тиган на среден огън.
  4. Поставете готовите блатове върху плоска тава с форма на костенурка, както е показано на снимката. След като основата леко се охлади, намажете всеки блат с топъл крем. Украсете страните и горната част на десерта с кръгли резенчета киви.

Това грандиозно лакомство със сигурност ще зарадва всички деца на партито.

Рецепта с кондензирано мляко

Рецепта за торта „Костенурка“ със снимки (4)

Това вкусно сладко лакомство с кондензирано мляко е доста лесно за приготвяне, така че всяка домакиня може да се справи. За да приготвите този деликатен празничен десерт, ще трябва предварително да подготвите следните съставки:

  • брашно – 2 чаши;
  • яйца – 5 броя;
  • сода - една чаена лъжичка;
  • обелени орехи – 0,5 чаши;
  • захар – 1,5 чаши
  • обезкостени сини сливи – 20 броя;
  • какао на прах – 3 супени лъжици.

Рецептата за приготвяне на крема включва използването на:

  • маслена заквасена сметана – 800 мл;
  • кондензирано мляко – 0,5 консерва;
  • масло – 50 г;
  • ванилова захар - пакетче.

Метод на приготвяне на десерт:

  1. Накиснете сините сливи. Разбийте яйцата и захарта до твърда смес, след което добавете содата за хляб, брашното и какаото. Разбийте сместа отново.
  2. Поставете тестото върху тава за печене, като оформите няколко кръгли бисквитки. Печете бисквитките на 180–200 градуса по Целзий, докато бъдат готови.
  3. За крема разбийте заквасената сметана, маслото, ваниловата захар и кондензираното мляко до гладка смес.
  4. Нарежете ядките и сините сливи. Поставете охладените бисквитки, предварително намазани с крем, върху плоска чиния с форма на костенурка, като запълните всички празнини със сместа от ядки и сини сливи. Поръсете останалия крем върху тортата и я оставете да стегне в хладилник за 6 часа.

Празничният десерт с кондензирано мляко е готов!

Видео рецепта за приготвяне на торта "Костенурка"