Основната тайна на красотата на пластовото желе е да се спазват правилата за приготвяне. Не изливайте следващия слой, докато предишният не стегне. Това ще отнеме малко повече време от обикновено, но резултатът ще бъде невероятен – ще получите многоцветно, пластово желе, което изглежда особено привлекателно, когато се нареже.

Кремообразен плодов десерт

Тази рецепта ще се хареса на млади майки, тъй като не съдържа вредни съставки и е перфектно допълнение към диетата на малко сладко. Тази торта е идеална и за първи рожден ден, когато мъникът все още не оценява кулинарните изкушения от пандишпани и кремообразни пълнежи. Не забравяйте да направите запомняща се снимка на рожденика и отделна пластова желирана торта.

Ще ви трябват няколко вида плодови сокове или сокове от горски плодове. Сок от червена боровинка, портокалов нектар, сок от праскова, ябълков сок и сок от круша са отлични за приготвяне на пластово желе.

Желирани слоеве 2

Избраните сокове трябва да се разредят с желатин и да се разбъркат до пълно разтваряне. Използвайте обикновен желатин или растителен агар-агар, но спазвайте следните пропорции:

  • Желатин със сок - 1 супена лъжица на чаша;
  • Агар-агар със сок – 1 чаена лъжичка на чаша.

Можете да редувате плодови слоеве с кремообразни, за да създадете многопластово лакомство. За да приготвите това кремообразно лакомство, вземете 1 чаша сметана, добавете 2-3 супени лъжици захар на вкус и разбъркайте с 1 супена лъжица разтворен и набъбнал желатин. Може да забележите, че желатинът се разтваря неравномерно, но не се притеснявайте - изчакайте само 5 минути и всички бучки ще изчезнат с редовно разбъркване.

Пригответе предварително купички за сервиране. Изсипвайте сместа от многоцветни плодови сокове слой по слой, редувайки се с кремообразното лакомство. Внимавайте! Изсипвайте всеки нов слой само след като предишният е стегнал. Сервирайте ястието на пластове, гарнирано с пресни плодове. Сервирането на пластовете желе поотделно прави този десерт още по-впечатляващ.

Три вида желе в чаши "Зимна наслада"

Желе на слоеве 3

Тази рецепта е истинско съкровище за празничната новогодишна трапеза. Тя е сложна и предлага уникален, изразителен резултат. Това многопластово ястие ще зарадва гостите ви и всички със сигурност ще го опитат, тъй като е апетитно само с поглед.

За да го направите, ще ви трябват три вида желе. Изберете ги според вашия вкус, като най-важното е да запазите цветовите пропорции.

Ето една рецепта за изпитан и истински многопластов десерт в чаши.

Ще ви е необходимо желе:

  • Череша;
  • Оранжево;
  • От киви;

И също:

  • Лимонов сок (около една трета от чаша);
  • Пудра захар за декорация.

Пригответе чашите; те трябва да са еднакви и безупречно чисти. Поставете ги под ъгъл. Най-лесно е това да се направи в тенджера, като дръжките на чашите опират в стените на съда. Изсипете приготвения черешов слой. Оставете първия слой да се охлади. Обърнете чашите и изсипете слоя киви. Оставете ги да се охладят отново. Внимателно обърнете чашите изправени и изсипете останалия портокалов слой.

Време е да приготвим декорацията. Изсипете пудра захар в чинийка и я смесете със захарта. Намерете четка или използвайте памучен тампон, за да нанесете лимонов сок по ръба на чашата. Докато сокът е още мокър, внимателно прокарайте горната част на чашата върху чинийката с пудра захар.

Ще получите десерт, който ще добави нотка зима към новогодишната ви нощ и ще бъде перфектното допълнение към романтична вечеря. Не забравяйте да направите снимка на това луксозно лакомство.

Дъгова желирана торта с плодове

Желирана торта с дъга

Приготвянето на оригинална многопластова торта или тарт с плодове не е лесно, но такъв десерт е наистина ценен в летните жеги, когато жадувате за свежо, освежаващо ястие.

Рецептата е много проста, а снимката на дъгата ще ви вдъхнови да я направите. За да направите тортата „Дъга“, ще ви трябват 7 слоя:

  • Червено – малиново или ягодово желе с горски плодове.
  • Портокалово - прасковено с нарязани на кубчета праскови.
  • Жълт – ананас с парченца консервиран ананас.
  • Зелен – направен от киви с парченца от този екзотичен плод.
  • Синьо – с добавка на сок от боровинки.
  • Синьо - с тъмно грозде.
  • Лилаво – желе от боровинки или касис.

Трябва да знаете една полезна тайна, която ще ви помогне да направите този многопластов десерт не само вкусен, но и привлекателен. Плодовете и горските плодове, добавени към желето, трябва предварително да се накиснат във вряща вода. Това премахва естествената киселинност, която им пречи да се стегнат.

За да създадете сложни цветове като синьо, светлосиньо и виолетово, препоръчваме използването на естествени багрила като боровинки, черна боровинка и черница. Експериментирайте с цветовете, но не забравяйте, че тортата трябва да е вкусна, освен че да изглежда привлекателно. Така че, ако не можете да намерите правилната съставка за оцветяване на даден слой, просто го заменете с подобен нюанс. Например, можете да замените лилавото с бордо и да използвате черешово желе вместо гроздово.

Гответе с любов, защото най-добрата рецепта е ястие, приготвено за любими хора!

Видео рецепта за приготвяне на пластово желе