Желе от домашен компот
Съдържание
Компотното желе е доста оригинален десерт, който ще внесе оживена атмосфера на масата, когато се появи на нея. Въпреки вълшебния си вид и превъзходния вкус, желето е много лесно за приготвяне, като са необходими много малко съставки. Този десерт се приготвя бързо за празничната трапеза и ще зарадва както деца, така и възрастни.
Проста рецепта, разнообразие от съставки, използвани за приготвянето му, разнообразна гама от цветове и уникален външен вид поставят желето наравно с други популярни и обичани лакомства. Англичаните са пионерите в създаването на ястието, създавайки пудинг - ястие, подобно по качество на деликатеса. Първоначално десертът се е приготвял от млечни продукти и е имал консистенция, напомняща повече на лепило. За да залепят ястието, англичаните са използвали естествен пектин - желиращ агент, получен от месни и рибни остатъци.
В съвременния си вид желето произхожда от американците в средата на 19 век, които създават прах от плодова пулпа и желатин, който мигновено се превръща в гъста, желеобразна маса при добавяне на вода. С течение на времето готвачи по целия свят оценяват вкуса на този десерт, разработвайки рецепти за приготвянето му с плодове и горски плодове.
Създайте оригинален десерт със собствените си ръце
Десертите, чиито рецепти са оцелели и до днес, са останали практически непроменени. Основният компонент на този десерт, който може бързо да се приготви у дома, е основа от плодови сокове и напитки с горски плодове, приготвени от млечни продукти. Друг важен компонент при приготвянето на този деликатес е добавянето на желатин.
Приготвянето на вкусно желе у дома е съвсем лесно, като използвате малко домашен компот от килера си и пакетче желатин, закупен от магазина. Тази рецепта за десерт е изненадващо проста и изисква само няколко съставки. Ще ви трябват:
- домашен компот – 1 л.;
- ядлив желатин - 50 г.
Рецептата позволява широк спектър от възможности при избора на компот, основната съставка на нашия десерт. Можете да приготвите нашия деликатес, използвайки малко количество домашен компот. Плодове от компот, домашно приготвени напитки от череши, касис и кайсии са идеални за тази цел. В допълнение към отличния вкус, тази рецепта добавя и красив цветен ефект.
Процесът на приготвяне е лесен. Просто вземете необходимото количество готов желатин и добавете вода. Изсипете един литър от компота в тенджера и оставете да заври. Желатинът ще е набъбнал през това време, така че не се колебайте да го добавите към горещия сироп. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, докато желатинът се разтвори напълно. Рецептата може да варира в обема на основата и съответно в количеството желатин.
След 10-15 минути този вкусен десерт от компот е практически готов. Изсипете горещия сироп в подготвените формички, оставете го да се охлади и след това приберете готовия десерт в хладилник.
