Днес много хора се грижат за здравето си и поддържат фигурата си. Сред многото различни диети, диетата на Дюкан се откроява. Тя е спечелила любов и признание по целия свят заради своята ефективност и разнообразно хранене. Диетата на Дюкан е истинско удоволствие за тези, които обичат да готвят.

Традиционните строги диети забраняват всякаква консумация на каквото и да е вкусно, но според Дюкан можете дори да ядете домашно приготвени овесени бисквитки. Рецептата е много проста и отнема минимално време за приготвяне. Идеална е за закуска или междинна закуска между храненията. Можете да я адаптирате към вашия вкус и текущата фаза на диетата си.

Съставки

Овесени бисквитки според диетата на Дюкан 2

За да приготвите овесени бисквитки според диетата на Дюкан, ще ви е необходимо:

  • 1 яйце
  • 1 пакет нискомаслено извара
  • Една супена лъжица овесени трици
  • Чаена лъжичка бакпулвер
  • Подсладител
  • Всякакви сладкарски подправки: ванилин, канела, карамфил.

Как да готвя?

Овесени бисквитки по Дюкан 3

Тази рецепта съдържа половината от препоръчителния дневен прием на трици за фазата Атака. За да използвате пълното количество, можете да увеличите количеството извара, без да променяте броя на яйцата.

За да са овесените бисквитки крехки и ефирни, изварата трябва да може да се маже. Ако използвате извара, най-добре е да я прецедите през фина цедка.

Разделете жълтъка от белтъка. Разбийте жълтъка с малко количество заместител на захарта, разтворен във вода. Когато побелее, добавете изварата, подправките и триците и разбъркайте до гладкост.

Разбийте белтъците в отделна купа, докато се образува обемна, пухкава пяна. Внимателно добавете белтъците към сместа от яйца и извара. Разбъркайте много внимателно, за да не се счупи бялата пяна. Рецептата препоръчва използването на дървена шпатула, а не миксер. Когато тестото е готово, добавете бакпулвера.

Печене

Овесени бисквитки по Дюкан 4

По време на фазата „Атака“ на диетата на Дюкан, олиото е забранено, така че овесените бисквитки трябва да се пекат върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Ако времето е малко, можете да оформите тестото с лъжица на малки кръгчета и да ги изпечете във фурната.

За да изглеждат бисквитките красиви, поставете тестото в сладкарски пош или голям пош и изстискайте тестото на пръчици, подобни на бисквитки, или на цветя, като курабие.

Печете на ниска температура. Искате бисквитките да изсъхнат, а не да се препекат. Когато овесените бисквитки придобият приятен златист цвят, можете да ги извадите и да се насладите.

Видео рецепта за овесени бисквитки според диетата на Дюкан