Леки десерти, приготвени от необичаен плод: дюля
Съдържание
Дюля, задушена в захарен сироп, е класическа рецепта за десерт с дюли. Но освен тази проста рецепта, има много други, също толкова вкусни и изобретателни, които ще ви позволят да погледнете по нов начин на този прекрасен, но подценяван плод.
Най-лесният десерт за приготвяне е печена дюля с подправки. Рецептата е проста, но невероятно ароматна и вкусна.
Печена дюля с подправки
Съставки
- Дюля – 2 бр.
- Захар – ¼ чаша.
- Сладко вино или плодов ликьор - 150 мл.
- Карамфил - 4 бр.
- Канела – 2 малки пръчици (може да използвате смляна канела, но не бива да се смила на ръка, за да няма едри частици).
- Индийско орехче - на върха на нож.
- Топла преварена вода – 1 чаша.
- Заквасена сметана (20-25%) или течна сметана за украса.
Рецепта
- Измийте дюлята, разрежете я наполовина и отстранете сърцевината. Не е необходимо да белите плода.
- Вземете малка, но достатъчно дълбока тава за печене и поставете половинките ни там, с разрязаната страна надолу – кората ще бъде отгоре.
- Изсипете и добавете всички останали съставки във формата. Нека разгледаме рецептата отново.
- Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий и печете дюлята около половин час. Трябва да е златистокафява. След това, без да изключвате фурната, обърнете половинките и печете още 15 минути. Трябва да са меки, когато са готови.
- След това изваждаме десерта и го оставяме да се охлади малко.
- За сервиране, извадете едната половина от плода и го поставете в чинията за сервиране. Извадете карамфила и канелата от сиропа и полейте малко количество върху половината. Отгоре залейте с лъжица сметана или заквасена сметана.
Един прекрасен и лек десерт с дюли е готов! Тези, които търсят нещо по-засищащо, могат да направят чудесен и доста лесен пай с дюли. Ето рецептата.
Пай с дюли
Съставки
- Дюля – 1 бр.
- Захар – 200 гр.
- Брашно - 200 гр.
- Яйца – 3 бр.
- Растително масло – 200 гр.
- Бакпулвер или сода, гасена с оцет – 1,5 чаени лъжички
Рецепта
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Нека приготвим тава за печене - намажете я с масло.
- Разбийте захарта с яйцата, докато се образува пяна (захарта трябва почти да се разтвори).
- Добавете бакпулвера и веднага добавете пресятото брашно. Разбъркайте внимателно, за да избегнете образуването на бучки.
- Добавете растително масло и отново разбъркайте добре.
- Обелете дюлята и изрежете сърцевината, след което я настържете на едро ренде.
- Вижте рецептата и добавете настърганата дюля към тестото и разбъркайте добре, така че настърганата маса да се смеси равномерно с останалата част от тестото.
- Изсипете тестото в тавата и печете 40-50 минути. Проверете дали паят е готов, като забодете клечка за зъби в нея. Тя трябва да излезе чиста и суха, без следи от тесто.
- След като този ароматен десерт от дюли е готов, можете да го украсите както пожелаете – със смляна канела и пудра захар, сироп от горски плодове или плодове, течен карамел или дори ликьор.
В допълнение към традиционните сладкиши като пай, торта, тестени изделия и други лакомства, този плод може да се използва за приготвяне на лек крем – едновременно сладък и здравословен. Тази рецепта за десерт е много лесна и не изисква никакви специални кулинарни умения. Всичко, от което се нуждаете, е блендер, тава за печене и фолио.
Лек плодов и зеленчуков крем с дюля
Съставки
- Дюля – 1 бр.
- Ябълка (узряла, но не презряла) - 1 бр.
- Тиква (сладък сорт) - 250 гр.
- Кисело мляко или некиселинен кефир - 150 мл.
Рецепта за приготвяне на крем:
- Обелете и почистете плода от семките, както и тиквата (парче от 250 г означава, че е без семки, но ако режете цяла тиква, ще трябва да почистите и нея). Нарежете на парчета приблизително 3 х 3 см.
- Поставете нарязаните съставки върху тава за печене, покрита с фолио, като оставите малко отстрани, за да оформите малки ръбчета. Покрийте с второ парче фолио.
- Поставете тавата за печене във фурната и настройте температурата на 190 градуса по Целзий. Печете около 20 минути. Проверете за мекота; ако парчетата са все още твърди, печете още 10-15 минути.
- Извадете парчетата и ги охладете леко, след което ги хвърлете в блендер и пасирайте. Внимателно добавете киселото мляко или кефира – искате кремът да е с консистенцията на течна сметана.
Ако смятате, че кремът не е достатъчно сладък, можете да добавите малко мед на вкус или да го подсладите с ванилова захар. Тази рецепта за крем е идеална за леки закуски за деца и възрастни!
