Наполеон е популярен деликатес по целия свят под формата на пластова торта или нежни кремообразни сладкиши. Произходът на рецептата на това невероятно ястие е обвит в много легенди. Днес това сладко лакомство с право заема почетно място сред най-известните десерти.

Малко история

В Русия е общоприето, че тортата „Наполеон“ се появява за първи път като сладкарски продукт през 1912 г., по време на честването в Москва на 100-годишнината от изгнанието на Наполеон Бонапарт. Изобретяването на рецептата за този деликатен деликатес, пълен с крем, е насрочено да съвпадне с годишнината, заедно с много други лакомства и напитки. Новата многопластова кремообразна торта е оформена като триъгълник, предназначен да наподобява известната триъгълна шапка на Наполеон. Десертът бързо печели всеобщо признание и популярност.

Торта Наполеон, приготвена от готови кори 2

Според други източници, тортата „Наполеон“ е неразривно свързана с френската кухня. Според една легенда, готвач, решен да впечатли императора, нарязал на парчета традиционен френски тарт, „Кралска галета“, обикновено купуван за Празника на кралете, и намазал пластовете с крем, ягодово сладко и бита сметана. Именно този деликатес бил наречен „Наполеон“ и по-късно придобил широка слава по целия свят.

В днешно време деликатният вкус на този популярен десерт е познат на почти всеки сладкодушен. Приготвянето на истинска торта Наполеон обаче изисква значително време и усилия. По-долу е представена чудесна алтернатива на сложната и трудоемка рецепта – метод за приготвяне на това известно сладко лакомство с помощта на готови кори. Създаването на истински сладкарски шедьовър не изисква много време или задълбочени кулинарни познания.

Необходими съставки

Торта Наполеон, приготвена от готови кори 3

За да направите торта Наполеон от готови торти, първо трябва да приготвите следните съставки:

  • консерва кондензирано мляко;
  • пакет от слоеве за торта с бутер тесто;
  • 2 яйчни жълтъка;
  • чаша обелени орехи;
  • 1/3 чаша захар;
  • масло – 400 г.

Метод на приготвяне

  1. За да си направите сами торта Наполеон, трябва да приготвите мека глазура. За целта сложете маслото в купата на миксер и го разбийте на средна скорост, докато глазурата придобие белезникав цвят.
  2. Докато разбивате сметанова основа, добавете два жълтъка и захарта. Рецептата изисква ванилова захар, но ако нямате такава, обикновена захар ще свърши работа.
  3. Докато продължавате да разбивате кремообразната основа, бавно добавете кондензираното мляко на тънка струйка. Продължете да разбивате, докато сместа в купата стане гладка и бяла. Докато миксерът разбива крема, можете да започнете да нарязвате ядките.
  4. След като кремът и ядките са готови, отворете предварително приготвената опаковка с кори от бутер тесто. Поставете първия блат върху дъска и го намажете обилно с прясно приготвен крем. Повторете този процес за всички блатове. Торта, напоена с този пълнеж, ще бъде невероятно крехка и вкусна. Намажете горния блат със сметана и поръсете със смлени ядки. Всеки блат от бутер тесто изисква приблизително 2/3 от крема. Можете да използвате до 1,5 слоя бутер тесто и целия крем. Ще имате луксозна, пухкава торта Наполеон – истински акцент на всяка празнична трапеза.
  5. Поставете тортата във фризера за около един час. След това време десертът е готов за сервиране с чай. Ако все още имате време, оставете тортата Наполеон под налягане върху плота за още два часа, след което я върнете в хладилника, за да стегне още малко.

Едно чудесно сладко лакомство е готово!

Видео рецепта за приготвяне на торта Наполеон с готови кори за торта