Банани, потопени в шоколад: рецепта стъпка по стъпка за приготвяне у дома

Бананите, покрити с шоколад, са много лесен, но невероятно вкусен десерт, който лесно можете да приготвите у дома.

Банани, потопени в шоколад: проста домашна рецепта

Хранителна стойност на порция

331 ккал

Протеини: 6,2 г
Мазнини: 7,5 г
Въглехидрати: 59,6 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 6

Комбинацията от зрял банан и млечен шоколад е класика, която никога не подвежда. Тази здравословна и вкусна рецепта е идеална за всеки повод, независимо дали е рожден ден, Нова година или просто посещение на гости. Това лакомство със сигурност ще зарадва както деца, така и възрастни, тъй като изглежда толкова красиво, а бананите, покрити с шоколад на клечка, са лесни за ядене.

Огромен плюс за домакинята е фактът, че съставките са евтини, а процесът на приготвяне е невероятно прост и безопасен. Рецептата е толкова проста, че можете да приготвите вкусни банани, покрити с шоколад, у дома с децата си, като ги включите в процеса на приготвяне и създадете празнична атмосфера.

Ще ви покажем как да си направите класически банан, покрит с шоколад, но можете да персонализирате рецептата, за да отговаря на вкусовете на вашите деца или гости, като добавите различни съставки.

Рецепта за приготвяне на банани, покрити с шоколад, у дома

Банан с шоколад на клечка – проста рецепта стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Банан

3 бр.
Млечен шоколад

300 Г
Тъмен шоколад

50 Г
Кокосови люспи

50 Г
Дървени шишчета

6 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Нека приготвим основните съставки - големи узрели банани, готварски шоколад и пръчици.

Ако можете да ги намерите в магазина, можете да си купите миниатюрни банани; това ястие ще бъде още по-интересно. Ще ви трябват шест малки банана вместо три големи.

Естествено, можете да увеличите броя на порциите. Просто ще ви трябват малко повече шоколад и пръчици.

Стъпка 2

Обелете големите банани и ги нарежете на 2 равни части.

Стъпка 3

Прикрепяме половинките банани към дървени пръчки, както е на снимката.

Стъпка 4

Темпериране на шоколад.

Поставете 300 грама шоколадови дражета (или ситно нарязан шоколад) в съд с подходящ обем и загрейте в микровълновата фурна няколко пъти за 10-15 секунди, докато шоколадът започне да се топи.

Стъпка 5

След като шоколадът се разтопи достатъчно, можете да го разбъркате с шпатула, докато стане гладко. Трябва да получите мека, еластична и сравнително гъста шоколадова маса, както е показано на снимката.

Стъпка 6

Изсипете темперирания шоколад във висока чаша (височината трябва да е малко по-голяма от дължината на бананите).

Ако не искате да отмивате втвърдената шоколадова глазура от стените на чаша или буркан, можете първо да поставите торбичка в нея или да я покриете със стреч фолио.

Стъпка 7

Внимателно потопете всеки банан на клечка в шоколада и след като оставите излишната глазура да се отцеди, го поставете върху дъска или тава, върху силиконова подложка.

Стъпка 8

След като покриете всички парчета банан с шоколадова глазура, поставете ги в хладилник (не във фризера), докато шоколадът се втвърди напълно.

Обикновено минималното време, необходимо за това, е 30 минути, но всичко зависи от вида шоколад, използван при приготвянето, и температурата на хладилника.

Стъпка 9

След 30 минути извадете красиво стегналия банан, покрит с шоколад, от хладилника и преминете към втората част от нашата рецепта – декорирането на десерта.

Стъпка 10

Прехвърляме парчетата банан в порционирани хартиени чинии.

Стъпка 11

За украса разтопете малко тъмен шоколад, прехвърлете го в сладкарски пош (или използвайте обикновен пош с малък отвор) и нарисувайте шоколадов дизайн върху бисквитката. В нашия вариант това са просто хоризонтални ивици.

Можете също да използвате малко бял шоколад и да направите двуцветна декорация.

Стъпка 12

Поръсете всяка порция с бели кокосови стърготини.

Нашата рецепта за десерт изисква този вид декорация, но можете също да поръсите покрити с шоколад банани с нарязани ядки (орехи, лешници, фъстъци, бадеми и др.), сусамови семена или малки захарни мъниста.

Можете да направите банани, покрити с бял шоколад, по подобен начин, като замените 300 грама млечен шоколад с бял шоколад за готвене. В противен случай приготвянето е същото.

Друг интересен и също толкова вкусен вариант е приготвянето на банани в цветна шоколадова глазура. Методът на приготвяне е същият като предишния вариант, с изключение на цветната глазура, като използвате обикновен бял шоколад с добавен хранителен оцветител.

Можете също така да направите вкусни бананови близалки, използвайки тази техника. Тази опция е по-подходяща за деца, тъй като понякога голям банан може да падне от клечката, докато кръглата близалка се изяжда за нула време. Единствената разлика в тази рецепта е, че вместо целия банан, към клечката се прикрепя само малко кръгло парче.

За да научите как да си направите уникално бананово близало, покрито с шоколад, гледайте тази видео рецепта стъпка по стъпка: