Бързи пържени понички >>> Проста рецепта за закуска със снимки стъпка по стъпка

Тази бърза рецепта ви позволява да направите пухкави понички за закуска, без да се налага да втасвате тесто с мая. Но за да сте сигурни, че десертът е наистина вкусен, а тестото меко и крехко, не забравяйте да пресеете брашното и содата за хляб заедно. Това ще разпредели брашното равномерно и ще елиминира неприятния послевкус в тестото.

Хранителна стойност на порция

331 ккал

Протеини: 5,8 г
Мазнини: 15,4 г
Въглехидрати: 43,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 30 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 6

До бързо готвач понички и вкусно за да хапнете нещо преди началото на работния ден, можете да ги приготвите у дома. Просто Рецептата предвижда парчетата с форма на поничка да се пържат едно по едно в дълбока тенджера или по четири наведнъж в голям тиган.

За да сте сигурни, че поничките са хрупкави отвън и меки отвътре, гответе ги в добре загрято олио и веднага ги отцедете върху кухненска хартия. След това ги охладете и поръсете с пудра захар или, докато са още горещи, ги оваляйте в купа със захар и канела или цитрусова кора. След това Къщи Ще се получат ароматни, както в кафене.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Бързи понички в тиган у дома

Съставки

Порции

Мляко

250 мл
Масло

1 супена лъжица
Брашно

225 Г
Захар

3 супена лъжица
Сол

щипки
Сода

3 Г
Яйце C1

1 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Поставете голямо цедка над широка купа и изсипете пшеничното брашно. Добавете сол и сода бикарбонат, след което пресейте, за да аерирате сухите съставки. Това ще ускори и опрости процеса на приготвяне на меко и крехко тесто.

Стъпка 2

Разбийте яйцата и захарта с вилица, докато се разтворят напълно, след което изсипете сместа в брашното. Добавете млякото и разтопеното масло. Омесете тестото, първо с върховете на пръстите си, като започнете от центъра, а след това с ръце. Обработете тестото първо в купа, а когато се сгъсти, го омесете върху работна повърхност, покрита с мушама.

Стъпка 3

Оформете леко лепкавото тесто на топка и го поставете под купа или го покрийте с чиста кухненска кърпа. Оставете го да почине 10 минути, за да се смесят всички съставки.

Стъпка 4

Разточете тестото с точилка на слой с дебелина около 5-7 см и изрежете понички с помощта на специална форма или с помощта на импровизирани инструменти.

Стъпка 5

Загрейте рафинирано слънчогледово олио в тиган и изпържете поничките от двете страни. С нагряването те ще станат по-крехки и ефирни.

Стъпка 6

Когато са готови, поставете поничките върху широка чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Това ще запази външната страна на поничката хрупкава. Бързите понички са готови. Поръсете ги с пудра захар през цедка и сервирайте, докато са още топли.

Проста декорация на понички

Пържените понички могат да бъдат глазирани с шоколадова или кралска глазура, украсени със захарни пръчици и цветни захари. Едро смлени ядки, семена и сушени плодове също могат да се използват като гарнитура, придавайки на поничките специален вкус.

Условия за съхранение на понички

Най-добре е да съхранявате пържените понички до вечерта, за да сте сигурни, че ще останат най-вкусни. Но ако не можете да ги ядете веднага, съхранявайте ги в херметически затворен контейнер и ги охладете до 3 дни. След това ги затоплете отново в микровълновата или фурната за около 1-3 минути, в зависимост от вашата фурна.

Не забравяйте да споделите тази рецепта за бързи понички без мая и прах с приятелите си. Нека и те се насладят на тези вкусни домашни лакомства!

Подобни рецепти