Здравословни понички без захар >>> Проста рецепта за печени във фурна със снимки стъпка по стъпка

Обикновените понички са върхът на бързото хранене. Тестото е изцяло обляно в мазно масло, глазирано с тонове захар. Но въпреки това е вкусно. И колко е чудесно, че можете да направите здравословни понички, използвайки проста рецепта без захар, мазнини или глутен. И ще получите същия нежен и красив десерт, както на снимката.

Хранителна стойност на порция

190.9 ккал

Протеини: 14,2 г
Мазнини: 10,9 г
Въглехидрати: 11,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 35 мин.
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 4

За да поддържате здравословна диета, определено трябва да избягвате пърженето в дълбока мазнина. Въпреки това, фурната е напълно подходяща за печене на понички. Единственото нещо, от което ще се нуждаете, е специална силиконова форма, за да създадете красиви пръстени.

Ако предпочитате, можете да използвате тази рецепта, за да направите понички в гофретник или просто да направите обикновени мъфини с глазура, ако ви мързи да намерите форма. Резултатът ще бъде също толкова вкусен и също толкова здравословен.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Понички без захар, изпечени във фурна

Съставки

Порции

За теста:

Банан

1 бр.
Яйце C1

2 бр.
Кефир

3 супена лъжица
Бакпулвер

3 Г
Царевично брашно

1 ч.л.
Подсладител

на вкус

За глазурата:

Сухо мляко

1 супена лъжица
Сок от ягоди

1 ч.л.
Мляко

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Намачкайте обеления банан на пюре с помощта на вилица или преса.

Стъпка 2

Отделете белтъците от жълтъците и ги добавете към банановата смес заедно с кефира. Разбийте отново до гладка и хомогенна смес.

Стъпка 3

Добавете царевичното брашно и бакпулвера, разбъркайте всичко с тел.

Стъпка 4

Разбийте белтъците на стайна температура до твърди върхове, добавете ги към тестото и разбъркайте внимателно отдолу нагоре, така че да се разпредели равномерно.

Стъпка 5

Прехвърлете тестото в сладкарски пош с гладък връх и го поставете в силиконова форма.

Стъпка 6

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за около 10-15 минути, до златисто кафяво. В мултипечка процесът ще отнеме около 5-7 минути.

Стъпка 7

В малка купа смесете всички съставки за глазурата с вилица до гладка смес. Ако искате да направите втори вид глазура, комбинирайте млечния и белия шоколад, предварително разтопени в микровълновата фурна.

Стъпка 8

Поничките от PP са готови. Потопете ги в глазурата и ги поставете върху чиния за сервиране. Украсете с пръчици, кокосови стърготини, нарязани ядки или сушени плодове, ако желаете.

В диетична рецепта е важно да се регулира количеството подсладител в зависимост от използвания вид. Например, ако използвате еритритол, 1,5 супени лъжици са достатъчни, докато стевията изисква много по-малко. Използвайте собствения си вкус.

Брашно за понички

Що се отнася до брашното, можете да използвате всяко безглутеново брашно: овесено, оризово или елда, в зависимост от това какво имате у дома. Но бъдете внимателни с ядковите брашна. Бадемовото и шамфъстъчното брашно не държат добре формата си, а кокосовото брашно абсорбира много влага и трябва да се използва в една трета от количеството. Най-добре е тези брашна да се разреждат с други брашна.

Моля, обърнете внимание!

Не е нужно да купувате пресни ягоди, за да направите сок от ягоди. Просто размразете охладените ягоди и съберете сока, който се отделя по време на размразяването. Най-добре е да добавяте сока постепенно, като регулирате количеството течност в глазурата. Важно е тя да не е нито твърде течна, нито твърде гъста.

Непременно покажи на приятелите си как можеш да спазваш диета и все пак да ядеш вкусни, сладки и толкова изкушаващи понички. Сигурна съм, че ще ти завиждат!

Подобни рецепти