Ябълково сладко „Рай“ – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Сладко от райски ябълки

Ябълковото сладко се получава много нежно, с красив, наситен цвят. Важно е да запомните, че колкото по-дълго се готви сладкото, толкова по-тъмен ще бъде цветът му. Освен това, то ще се сгъсти при нагряване. Затова е важно предварително да решите каква консистенция ви е необходима за сладкото, за да можете да изключите котлона навреме.

Хранителна стойност на порция

233.4 ккал

Протеини: 0,2 г
Мазнини: 0,2 г
Въглехидрати: 57,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 45 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от райски ябълки

Съставки

Порции

Ябълки

500 Г
Захар

750 Г
Вода

100 мл

Подготовка

Стъпка 1

Изплакнете ябълките в мивката и отцедете. След това разрежете всяка ябълка наполовина и отстранете семенните шушулки. Прехвърлете ябълките в тенджера.

Стъпка 2

Варете захарно-водния сироп на среден огън за около 1-2 минути от момента на кипене. Залейте го върху половинките ябълки и варете около 25-30 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 3

Смелете всичко с пасатор, варете около 5 минути и затворете ябълковото сладко в буркани.

Имайте предвид, че варенето ще намали първоначалния обем почти наполовина. Ако сладкото е приготвено правилно, то може да се съхранява без запечатване. Важно е съдържанието на захар да е поне 60%, тъй като тя действа като консервант.

Подобни рецепти