Сладко от ябълки, портокали, моркови и лимони – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Това просто, богато на витамини сладко се съчетава чудесно с всякакъв вид печива, което ви позволява да експериментирате с нови вкусове в кухнята. Може да се приготви по всяко време на годината, тъй като всички съставки са лесно достъпни, независимо от сезона. Така че винаги можете да направите малка порция и да я изядете веднага.

Хранителна стойност на порция

153.8 ккал

Протеини: 0,3 г
Мазнини: 0,3 г
Въглехидрати: 37 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 2

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки, портокали, моркови и лимон

Съставки

Порции

Оранжево

4 бр.
Ябълки

4 бр.
Морков

2 бр.
Лимон

1 бр.
Захар

1 кг

Подготовка

Стъпка 1

Залейте цитрусовите плодове с вряла вода, след което ги изплакнете заедно с ябълките и морковите. Обелете морковите, отстранете излишното от ябълките и отстранете кората. Отстранете кората от лимона, включително бялата ципа, за да избегнете горчивина. Можете просто да нарежете портокала. След това нарежете всичко на едри парчета и го поставете в удобен съд.

Стъпка 2

Смелете всичко с помощта на месомелачка или блендер, докато получите хомогенно пюре.

Стъпка 3

Изсипете всичко в тенджера с дебело дъно, добавете захар в съотношение 1:1 спрямо теглото на обелените моркови и плодове. Разбъркайте добре и загрейте на слаб огън. След това оставете да заври и оставете да къкри 20 минути.

Стъпка 4

Изсипете богатото на витамини сладко в стерилизирани буркани и затворете плътно. Съхранявайте на стайна температура или в килера. Благодарение на добавянето на цитрусови плодове, сладкото от ябълки, портокали, лимони и моркови няма да се развали, дори ако е оставено под кухненския плот. Но това важи само ако бурканът не е отварян.

Кора и семена

Когато приготвяте цитрусови плодове, внимавайте не само за кората, но и за семките. Не забравяйте да ги отстраните, в противен случай сладкото ще има горчив вкус. Ако все пак искате да добавите вкус към сладкото, първо отстранете кората, след това отстранете бялата сърцевина, нарежете пулпата и я добавете към сладкото. Това е най-надеждният начин да премахнете горчивината и да запазите характерния аромат на лимоните и портокалите.

Подобни рецепти