Ябълково сладко с портокалов сок – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Използването на портокалов сок вместо пулпа и кора ви позволява да постигнете най-финия цитрусов вкус в десерта. Това ще допълни вкуса на ябълката, без да го маскира. Освен това, сладкото определено няма да е горчиво, защото кората няма да се окаже в бурканите.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 5 минути
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълково сладко с портокалов сок

Съставки

Порции

Ябълки

2 бр.
Захар

1 кг
Оранжево

2 бр.
Вода

200 мл

Подготовка

Стъпка 1

Разрежете измитите ябълки наполовина, отстранете сърцевината с нож и нарежете на кубчета. Нарежете портокала на резени и изстискайте сока. Подредете ябълките на пластове и поръсете със захар, след което повторете процеса, докато тавата се напълни, като я разклащате накрая.

Стъпка 2

Добавете портокалов сок, за да предотвратите окисляването на ябълките и оставете сместа да престои 4 часа. Поставете тенджерата на среден огън, оставете да заври, добавете вода и разбърквайте внимателно, докато захарта се разтвори. Варете 15 минути, покрито, след което изключете котлона и оставете да се охлади напълно.

Стъпка 3

Включете отново котлона и оставете да къкри 40 минути. Не бъркайте повече, просто повдигнете тигана и го наклонете в кръг, сякаш разстилате тесто за палачинки. Това ще помогне да се запазят парчетата непокътнати, без да се оставят да престоят твърде дълго.

Стъпка 4

Изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете. Обърнете ги с дъното нагоре върху кърпа и ги увийте, докато изстинат напълно.

Използвайте различни цитрусови плодове

Два големи портокала съдържат около една чаша сок. Можете да добавите сок от грейпфрут, лайм или мандарина към сладкото, за да създадете разнообразие от цитрусови вкусове. Само не забравяйте да етикетирате бурканите, за да избегнете объркване.

Подобни рецепти