Ябълково сладко с арония, мандарини и орехи – рецепта за гарнитурата и плънката със снимки стъпка по стъпка

Добавянето на арония към ябълковото сладко ще промени цвета му, правейки го по-червеникаво. Мандарината ще му придаде уникалния си аромат и витамини. Резенчетата ябълка ще бъдат плътни и меки, като мармалад, придавайки на сладкото специална изтънченост.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 55 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълково сладко с арония, мандарини и орехи

Съставки

Порции

Черна арония

500 Г
Ябълки

1 кг
Орехи

250 Г
Захар

1 кг
Мандарин

2 бр.
Вода

400 мл

Подготовка

Стъпка 1

Разполовете ябълките, отстранете сърцевината и дръжките и ги нарежете. Обелете мандарините, нарежете ги на кубчета и ги добавете в тигана заедно с ябълките. Добавете 3-4 супени лъжици захар на порция, въз основа на общото количество, разбъркайте и оставете да се запари за 15 минути.

Стъпка 2

Смесете 1,5 кг захар с вода на порция и загрейте на огъня, след което варете около 3 минути.

Стъпка 3

Изсипете горещия сироп в плодовете, разбъркайте и оставете да заври на силен огън.

Стъпка 4

След това намалете котлона на слаб огън и гответе около 1 час.

Стъпка 5

Към полученото сладко добавете едро нарязани орехи и варете още 20 минути.

Стъпка 6

Ябълковото сладко с арония и ядки е готово. Изсипете в стерилизирани буркани и затворете. Увийте, охладете до стайна температура и съхранявайте в килера.

Не забравяйте да премахнете семената.

Ако оставите семките на мандарината в сладкото, то ще стане много горчиво с времето. Най-добре е да отделите време, за да ги отстраните предварително. Това ще осигури по-мек и по-равномерен вкус на сладкото.

Подобни рецепти