Сладко от ябълки и лимони за зимата: Рецепта + 6 снимки стъпка по стъпка

Лимонът е постоянен спътник на други плодове и горски плодове. Изглежда страхотно във всякакви комбинации. В комбинация с ябълка, цитрусът може напълно да разкрие вкуса на основната съставка и да я направи по-освежаваща. Това сладко ще бъде много по-интересно от просто ябълково сладко.

Хранителна стойност на порция

132.8 ккал

Протеини: 0,3 г
Мазнини: 0,3 г
Въглехидрати: 31,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 3 часа и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Хубавото на сладкото от ябълки и лимон е, че се приготвя бързо, има наситен вкус и е невероятно евтино. Необходими са ви само три съставки: ябълка, лимон и захар. Те се предлагат целогодишно в местния супермаркет.

Тази рецепта не изисква никакви сгъстители. Естественият пектин, който се съдържа в ябълковата пулпа, е достатъчен. Дори и без него, сладкото ще бъде много гъсто, по-скоро като плътно сладко. То е идеално за пълнене или наслагване на торти.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки и лимон за зимата

Съставки

Порции

Ябълки

1 кг
Вода

200 мл
Захар

600 Г
Лимон

1 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Измиваме ябълките.

Стъпка 2

Нарежете ябълките на малки кубчета. Залейте ги с вода и поръсете със захар. Оставете ги за няколко часа, покрити, за да пуснат сока си.

Стъпка 3

Изсипете ябълките в тенджера и оставете да заври. Варете на слаб огън 40 минути, докато омекнат и станат лесни за намачкане. Ако нарежете ябълките на едри парчета, може да отнеме повече време.

Стъпка 4

Смелете ябълките директно в тигана с пасатор до гладка смес.

Стъпка 5

Настържете кората и изстискайте лимоновия сок. Добавете и двете съставки към сладкото. Загрейте за още 10 минути.

Стъпка 6

Стерилизираме бурканите, наливаме и навиваме сладкото.

Подобна видео рецепта: Ябълково-лимоново сладко

Интересен вариант на сладко с подправки, който не изисква блендер. Вместо да пасира ябълките, авторът първо ги настъргва, смесвайки ги с лимонова кора и сок. Всичко, което трябва да направите след това, е да сварите плодовата смес и да я навиете на руло.

Малката тайна на автора за приготвяне на сладко е добавянето на листа от мента и босилек към сместа. Това ѝ придава по-интересен, освежаващ аромат с пикантни нотки.

Защитете бонбоните си от слънцето

Слънчевата светлина бързо унищожава всички активни съставки в сладкото, дори през стъкло. Винаги съхранявайте сладкото далеч от прозорци. Тъмна килерче или мазе е идеално място, но кухненски рафт също ще свърши работа. Най-добре е отворен буркан веднага да приберете в хладилник, за да предотвратите ферментацията на съдържанието.

Не се ограничавайте само с един вид сладко. Ще намерите много други интересни рецепти за сладко и конфитюр на нашия уебсайт.

Подобни рецепти