Сладко от ягоди и ябълки – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Сладкото от ягоди и ябълки е сочно, ароматно и изкусително. Нежната му текстура се постига чрез обелване на ябълките, така че е най-добре да не пропускате тази стъпка. Най-добре е да варите сладкото в съд с незалепващо покритие. В противен случай то ще изгори, ще се развали необратимо и може да има горчив вкус.

Хранителна стойност на порция

163.4 ккал

Протеини: 0,4 г
Мазнини: 0,4 г
Въглехидрати: 39,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 30 минути
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ягоди и ябълки

Съставки

Порции

Ябълки

500 Г
Ягода

1 кг
Захар

700 Г

Подготовка

Стъпка 1

Изплакнете ягодите в гевгир и ги оставете да се отцедят напълно. След това отстранете дръжките и ги поставете в купа.

Стъпка 2

Нарежете ягодите на четвъртинки и поръсете с половината от захарта.

Стъпка 3

Обелете ябълките и отстранете сърцевината, настържете ги на едро ренде и ги добавете към ягодите.

Стъпка 4

Поръсете отгоре с останалата захар, покрийте с капак и сложете в хладилник до сутринта.

Стъпка 5

На сутринта намалете котлона на слаб огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Оставете сместа да се охлади напълно до вечерта.

Стъпка 6

Поставете на слаб огън, оставете да заври и оставете да къкри, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време, за да не залепне. Това ще отнеме около 50-60 минути.

Стъпка 7

След това време тествайте чинийката. Ако капката остане на мястото си, когато се наклони вертикално, изсипете сладкото от ягоди и ябълки в стерилизирани буркани.

Една порция от съставките е достатъчна за два буркана от 500 мл и два буркана от 200 мл. Можете да запазите малък буркан, за да опитате и веднага да зарадвате любимите си хора с ярък и вкусен десерт.

Подобни рецепти